Gebackenes Schweinefleisch mit Zwiebeln und Gewürzen

Anleitung

1. Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden.
2. Das Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in mittlere Stücke schneiden.
3. Das Fleisch und die Zwiebeln in eine Auflaufform geben, salzen, pfeffern und durchmischen.
4. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
6. 10 Minuten vor dem Backende die Alufolie abnehmen.
7. Das Fleisch weiter goldbraun backen.
8. Das gebackene Fleisch mit gedämpftem Rotkohl, Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln servieren.