Rosenkohl mit Hühnerbrust und Gemüse in Süß Sauer Soße
Dieses herzhafte Gericht aus Hühnerbrust, Rosenkohl und Gemüse schmeckt mit süß sauer Soße pikant und sehr geschmackvoll. Der chinesische Klassiker wird mit Rosenkohl und Süßkartoffeln raffiniert aufgepeppt und bildet eine fabelhafte Kombination.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 288 kcal
Über das Rezept
Dieses herzhafte Gericht aus Hühnerbrust, Rosenkohl und Gemüse schmeckt mit süß sauer Soße pikant und sehr geschmackvoll. Der chinesische Klassiker wird mit Rosenkohl und Süßkartoffeln raffiniert aufgepeppt und bildet eine fabelhafte Kombination.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Basic
- 400 g Hühnerbrustfilet
- 1 Zwiebel, groß
- 150 g Möhren
- 1 Süßkartoffel
- Öl, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Granatapfel
- Rosmarin, nach Belieben
Süß sauer Soße
- 220 ml Wasser
- 4 EL Zucker
- 4 EL Sojasauce
- 4 EL Tomatenmark
- 3 EL Essig
- 3 EL Maisstärke
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Rosenkohl mit Hühnerbrust und Gemüse in Süß Sauer Soße
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Winter
- Gericht:
- Gemüsegerichte
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Zubereitung
Süß sauer Soße
- Wasser in einem Topf erhitzen. Zucker, Sojasoße und Tomatenmark einrühren.
- Essig hinzufügen.
- Stärke mit etwas Wasser anrühren und die Soße eindicken.
Rosenkohl Pfanne
- Hühnerbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten.
- Etwas Wasser dazu geben und ein paar Minuten köcheln lassen.
- Zwiebelschale abziehen und klein würfeln.
- Möhren schälen und in grobe Scheiben schneiden.
- Süßkartoffel schälen und in grobe Würfel schneiden.
- Möhren und Süßkartoffel bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit Öl ca. 10 Minuten andünsten.
- Rosenkohl Röschen halbieren und in die Pfanne beimengen.
- Süß Sauer Sauce dazu gießen, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Granatapfelkerne aus dem Granatapfel herauspullen.
- Rosenkohl in Süß Sauer Soße mit Granatapfelkernen und Rosmarin servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Schneebesen
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Rosenkohl mit Hühnerbrust und Gemüse in Süß Sauer Soße
Dieses herzhafte Gericht aus Hühnerbrust, Rosenkohl und Gemüse schmeckt mit süß sauer Soße pikant und sehr geschmackvoll. Der chinesische Klassiker wird mit Rosenkohl und Süßkartoffeln raffiniert aufgepeppt und bildet eine fabelhafte Kombination.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Basic
- 400 g Hühnerbrustfilet
- 1 Zwiebel, groß
- 150 g Möhren
- 1 Süßkartoffel
- Öl, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Granatapfel
- Rosmarin, nach Belieben
Süß sauer Soße
- 220 ml Wasser
- 4 EL Zucker
- 4 EL Sojasauce
- 4 EL Tomatenmark
- 3 EL Essig
- 3 EL Maisstärke
Zubereitung
Süß sauer Soße
- Wasser in einem Topf erhitzen. Zucker, Sojasoße und Tomatenmark einrühren.
- Essig hinzufügen.
- Stärke mit etwas Wasser anrühren und die Soße eindicken.
Rosenkohl Pfanne
- Hühnerbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten.
- Etwas Wasser dazu geben und ein paar Minuten köcheln lassen.
- Zwiebelschale abziehen und klein würfeln.
- Möhren schälen und in grobe Scheiben schneiden.
- Süßkartoffel schälen und in grobe Würfel schneiden.
- Möhren und Süßkartoffel bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit Öl ca. 10 Minuten andünsten.
- Rosenkohl Röschen halbieren und in die Pfanne beimengen.
- Süß Sauer Sauce dazu gießen, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Granatapfelkerne aus dem Granatapfel herauspullen.
- Rosenkohl in Süß Sauer Soße mit Granatapfelkernen und Rosmarin servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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