Festlicher Kartoffelsalat mit Wurst, Eiern und Erbsen
Dieser Salatklassiker aus der russischen Küche darf auf der festlichen Tafel nicht fehlen! Das gekochte Gemüse mit Eiern und Wurst wird super durch die würzigen Salzgurken und geschmackvolle Erbsen ergänzt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Pro Portion ca.
- 479 kcal
Über das Rezept
Dieser Salatklassiker aus der russischen Küche darf auf der festlichen Tafel nicht fehlen! Das gekochte Gemüse mit Eiern und Wurst wird super durch die würzigen Salzgurken und geschmackvolle Erbsen ergänzt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Kartoffeln, mittelgroß
- 2 Möhren
- 4 Eier
- 5-6 Salzgurken
- 200 g Fleischwurst
- 1 Dose Erbsen
- 1 Zwiebel
- 100 g Mayonnaise
- 2 EL Schmand
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Festlicher Kartoffelsalat mit Wurst, Eiern und Erbsen
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Saison:
- Weihnachten, Silvester
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Salate
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Wurstsalat mit Kartoffeln, Eiern, Karotten und Mais zu Weihnachten
Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen
Einfacher Kartoffelsalat mit Makrele, Eiern und Erbsen
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Herzhafter Kartoffelsalat mit Erbsen und Mayonnaise
Partyklassiker aus dem Osten: Salat Olivie mit Dill
Wurstsalat mit Kartoffeln, Eiern, Karotten und Mais zu Weihnachten
Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen
Einfacher Kartoffelsalat mit Makrele, Eiern und Erbsen
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Herzhafter Kartoffelsalat mit Erbsen und Mayonnaise
Partyklassiker aus dem Osten: Salat Olivie mit Dill
Kartoffelsalat Weihnachtsbaum mit Eiern, Essiggurken und Mayonnaise
Würziger Bohnensalat mit Essiggurken, Wurst und Croutons
Saftiger Krautsalat mit geräucherter Wurst, Schnittlauch und Gurken
Die perfekte Beilage: Eiersalat mit Kartoffeln und Radieschen
Genuss pur: Kartoffelsalat mit Eiern und Speck
Saftiger Schichtsalat mit Kartoffeln, Karotten und Lachs
Einfacher Wintersalat mit Roten Beete, Sauerkraut und Kartoffeln
Fleischsalat mit gebratenen Champignons und Kartoffeln
Schichtsalat mit Hering, Kartoffeln, Karotten und rote Beete
Einfacher Schichtsalat mit Hähnchen, Kartoffeln und Granatapfel
Saftiger Hähnchensalat mit Kartoffeln, Granatapfel und Ananas
Russischer Schichtsalat mit Hering, Kartoffeln und Rote Beete
Zubereitung
- Kartoffeln, Möhren und Eier kochen und pellen.
- Zwiebeln schälen, Erbsen abtropfen lassen.
- Anschließend alle Zutaten in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Erbsen beimengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mayonnaise und Schmand dazugeben und alles gut umrühren.
- Schon ist der Kartoffelsalat fertig und kann auf der festlichen Tafel serviert werden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Löffel
- Sieb
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Festlicher Kartoffelsalat mit Wurst, Eiern und Erbsen
Dieser Salatklassiker aus der russischen Küche darf auf der festlichen Tafel nicht fehlen! Das gekochte Gemüse mit Eiern und Wurst wird super durch die würzigen Salzgurken und geschmackvolle Erbsen ergänzt.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Kartoffeln, mittelgroß
- 2 Möhren
- 4 Eier
- 5-6 Salzgurken
- 200 g Fleischwurst
- 1 Dose Erbsen
- 1 Zwiebel
- 100 g Mayonnaise
- 2 EL Schmand
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln, Möhren und Eier kochen und pellen.
- Zwiebeln schälen, Erbsen abtropfen lassen.
- Anschließend alle Zutaten in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Erbsen beimengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mayonnaise und Schmand dazugeben und alles gut umrühren.
- Schon ist der Kartoffelsalat fertig und kann auf der festlichen Tafel serviert werden.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Wurstsalat mit Kartoffeln, Eiern, Karotten und Mais zu Weihnachten
Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen
Einfacher Kartoffelsalat mit Makrele, Eiern und Erbsen
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Herzhafter Kartoffelsalat mit Erbsen und Mayonnaise
Partyklassiker aus dem Osten: Salat Olivie mit Dill
Wurstsalat mit Kartoffeln, Eiern, Karotten und Mais zu Weihnachten
Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen
Einfacher Kartoffelsalat mit Makrele, Eiern und Erbsen
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Herzhafter Kartoffelsalat mit Erbsen und Mayonnaise
Partyklassiker aus dem Osten: Salat Olivie mit Dill
Kartoffelsalat Weihnachtsbaum mit Eiern, Essiggurken und Mayonnaise
Würziger Bohnensalat mit Essiggurken, Wurst und Croutons
Saftiger Krautsalat mit geräucherter Wurst, Schnittlauch und Gurken
Die perfekte Beilage: Eiersalat mit Kartoffeln und Radieschen
Genuss pur: Kartoffelsalat mit Eiern und Speck
Saftiger Schichtsalat mit Kartoffeln, Karotten und Lachs
Einfacher Wintersalat mit Roten Beete, Sauerkraut und Kartoffeln
Fleischsalat mit gebratenen Champignons und Kartoffeln
Schichtsalat mit Hering, Kartoffeln, Karotten und rote Beete
Einfacher Schichtsalat mit Hähnchen, Kartoffeln und Granatapfel
Saftiger Hähnchensalat mit Kartoffeln, Granatapfel und Ananas