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Festlicher Kartoffelsalat mit Wurst, Eiern und Erbsen

Name: Festlicher Kartoffelsalat mit Wurst, Eiern und Erbsen
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Dieser Salatklassiker aus der russischen Küche darf auf der festlichen Tafel nicht fehlen! Das gekochte Gemüse mit Eiern und Wurst wird super durch die würzigen Salzgurken und geschmackvolle Erbsen ergänzt.

Kategorien: Kartoffelsalat, Eiersalat, Wurstsalat, Kartoffel Rezepte, Weihnachtsrezepte, Erbsen Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

479 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

2 Kartoffeln, mittelgroß
2 Möhren
4 Eier
5-6 Salzgurken
200 g Fleischwurst
1 Dose Erbsen
1 Zwiebel
100 g Mayonnaise
2 EL Schmand
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Festlicher Kartoffelsalat mit Wurst, Eiern und Erbsen

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Weihnachten, Silvester

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln, Möhren und Eier kochen und pellen.
Zwiebeln schälen, Erbsen abtropfen lassen.
Anschließend alle Zutaten in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Erbsen beimengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mayonnaise und Schmand dazugeben und alles gut umrühren.
Schon ist der Kartoffelsalat fertig und kann auf der festlichen Tafel serviert werden.