In Tontöpfchen überbackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse

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In den Tontöpfchen überbackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse ist wirklich zart, duftend und lecker. Die einzelnen Zutaten kommen nacheinander zerkleinert in die Töpfchen und werden mit Wasser aufgegossen. Das Fleisch wird im Backofen gegart und danach direkt in den Töpfchen serviert. Mit einem Minimum an Aufwand ist die Zubereitung damit wirklich leicht.

Über das Rezept

In den Tontöpfchen überbackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse ist wirklich zart, duftend und lecker. Die einzelnen Zutaten kommen nacheinander zerkleinert in die Töpfchen und werden mit Wasser aufgegossen. Das Fleisch wird im Backofen gegart und danach direkt in den Töpfchen serviert. Mit einem Minimum an Aufwand ist die Zubereitung damit wirklich leicht. Aber das Gericht ist sehr lecker und ist sowohl zum Mittag-, als auch zum Abendessen sehr gut geeignet.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Fleisch und Gemüse in gleichmäßig kleine Stücke schneiden und auf die Töpfe verteilen. Nur ofengeeignete Töpfe verwenden und die Temperaturvorgaben des Herstellers beachten. Die 200 ml Wasser sind für das gesamte Rezept angegeben; die nötige Füllhöhe hängt von den Töpfen ab. Fleisch und Kartoffeln vor dem Servieren auf vollständige Garung prüfen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 6
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 75 Min.
Pro Portion ca.: 203 kcal

Zutaten

250-300 g Schweinefleisch
3-4 Kartoffeln
1 Karotte
1 Zwiebel
1-2 Zweige Petersilie, oder andere Kräuter
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfefferkörner, nach Geschmack
Gewürze, nach Geschmack
200 ml Wasser
Schmand, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

In Tontöpfchen überbackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse

Kategorien:: Kartoffel Rezepte, Fleisch Gerichte
Region:: Europa
Küche:: Mazedonische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Fleischgerichte

Zubereitung

Gemüse schälen.
Schweinefleisch, Kartoffeln und Karotten in kleine oder mittlere Stücke schneiden.
Zwiebel in Viertelringe hacken.
Kräuter zerkleinern.
Fleisch und Zwiebeln in die Töpfchen geben.
Karotten, Kartoffeln und Kräuter darauf verteilen.
Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
Wasser so hinein gießen, dass es etwa zwei Drittel der Höhe der Töpfe einnimmt.
Mit Deckeln abdecken.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Töpfchen in den Backofen stellen und für etwa eine Stunde garen.
Sobald das Fleisch fertig ist, die Töpfchen aus dem Ofen nehmen.
Überbackenes Schweinefleisch mit etwas Schmand anrichten und direkt in Tontöpfchen servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidbrett
Tontöpfchen
Schäler

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

In Tontöpfchen überbackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse

In den Tontöpfchen überbackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse ist wirklich zart, duftend und lecker. Die einzelnen Zutaten kommen nacheinander zerkleinert in die Töpfchen und werden mit Wasser aufgegossen. Das Fleisch wird im Backofen gegart und danach direkt in den Töpfchen serviert. Mit einem Minimum an Aufwand ist die Zubereitung damit wirklich leicht. Aber das Gericht ist sehr lecker und ist sowohl zum Mittag-, als auch zum Abendessen sehr gut geeignet.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 75 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250-300 g Schweinefleisch
3-4 Kartoffeln
1 Karotte
1 Zwiebel
1-2 Zweige Petersilie, oder andere Kräuter
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfefferkörner, nach Geschmack
Gewürze, nach Geschmack
200 ml Wasser
Schmand, nach Geschmack

Zubereitung

Gemüse schälen.
Schweinefleisch, Kartoffeln und Karotten in kleine oder mittlere Stücke schneiden.
Zwiebel in Viertelringe hacken.
Kräuter zerkleinern.
Fleisch und Zwiebeln in die Töpfchen geben.
Karotten, Kartoffeln und Kräuter darauf verteilen.
Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
Wasser so hinein gießen, dass es etwa zwei Drittel der Höhe der Töpfe einnimmt.
Mit Deckeln abdecken.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Töpfchen in den Backofen stellen und für etwa eine Stunde garen.
Sobald das Fleisch fertig ist, die Töpfchen aus dem Ofen nehmen.
Überbackenes Schweinefleisch mit etwas Schmand anrichten und direkt in Tontöpfchen servieren.

Tipps

Fleisch und Gemüse in gleichmäßig kleine Stücke schneiden und auf die Töpfe verteilen. Nur ofengeeignete Töpfe verwenden und die Temperaturvorgaben des Herstellers beachten. Die 200 ml Wasser sind für das gesamte Rezept angegeben; die nötige Füllhöhe hängt von den Töpfen ab. Fleisch und Kartoffeln vor dem Servieren auf vollständige Garung prüfen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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