Überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse

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Dieses Rezept ist sehr einfach zubereitet. Die Hähnchenschnitzel werden unter einer Schicht aus Zwiebeln, Tomaten und Käse überbacken. Mit würzigem Senf sind die Schnitzel sehr appetitlich und schmecken sehr zart.

Portionen: 2
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 647 kcal

Über das Rezept

Dieses Rezept ist sehr einfach zubereitet. Die Hähnchenschnitzel werden unter einer Schicht aus Zwiebeln, Tomaten und Käse überbacken. Mit würzigem Senf sind die Schnitzel sehr appetitlich und schmecken sehr zart.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1 Zwiebel
2 EL Pflanzenöl
400 g Hähnchenschnitzel
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1-2 Tomaten
70 g Hartkäse
2 Eier
3-4 EL Mayonnaise
2 TL Senf, körnig

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse

Region:: Europa, Osteuropa
Küche:: Polnische Rezepte
Saison:: Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Backen, Braten
Gericht:: Hauptgerichte, Fleischgerichte

Zubereitung

Backofen auf 200°C vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Zwiebeln darin 4 Minuten goldgelb anbraten.
Hähnchenschnitzel mit einem Küchenhammer weich klopfen.
Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Käse fein reiben.
Käse mit Eiern, Mayonnaise und Senf in einer Schüssel glatt rühren.
Die Hähnchenschnitzel auf das Backblech legen.
Mit den gebratenen Zwiebeln und Tomaten belegen.
Die Käsemischung in einer dicken Schicht darauf verteilen.
Hähnchenschnitzel ca. 15-20 Minuten goldgelb überbacken.

Dazu passt

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Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

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Utensilien

Bachblech
Messer
Schneidbrett
Bratpfanne
Küchenhammer
Reiben
Schüssel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse

Dieses Rezept ist sehr einfach zubereitet. Die Hähnchenschnitzel werden unter einer Schicht aus Zwiebeln, Tomaten und Käse überbacken. Mit würzigem Senf sind die Schnitzel sehr appetitlich und schmecken sehr zart.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Zwiebel
2 EL Pflanzenöl
400 g Hähnchenschnitzel
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1-2 Tomaten
70 g Hartkäse
2 Eier
3-4 EL Mayonnaise
2 TL Senf, körnig

Zubereitung

Backofen auf 200°C vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Zwiebeln darin 4 Minuten goldgelb anbraten.
Hähnchenschnitzel mit einem Küchenhammer weich klopfen.
Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Käse fein reiben.
Käse mit Eiern, Mayonnaise und Senf in einer Schüssel glatt rühren.
Die Hähnchenschnitzel auf das Backblech legen.
Mit den gebratenen Zwiebeln und Tomaten belegen.
Die Käsemischung in einer dicken Schicht darauf verteilen.
Hähnchenschnitzel ca. 15-20 Minuten goldgelb überbacken.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024