Saftige mit Käse überbackene Frikadellen mit Zucchini und Zwiebeln
Diese Frikadellen schmecken ganz ungewöhnlich. Sie werden mit Zucchini in Backofen überbacken und bekommen am Ende eine leckere Käsekruste. Saftig und schmackhaft ist es eine stilvolle Option für eine originelle, aber einfache Mahlzeit.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 455 kcal
Über das Rezept
Diese Frikadellen schmecken ganz ungewöhnlich. Sie werden mit Zucchini in Backofen überbacken und bekommen am Ende eine leckere Käsekruste. Saftig und schmackhaft ist es eine stilvolle Option für eine originelle, aber einfache Mahlzeit.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 350-400 g Schweinehackfleisch, oder gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 1 TL Knoblauch, getrocknet, gehackt
- ⅔ TL Salz + etwas für die Sahne
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Zucchini
- 1 EL Pflanzenöl
- 100-120 ml Schlagsahne
- Paprika, nach Geschmack
- 70-100 g Käse
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftige mit Käse überbackene Frikadellen mit Zucchini und Zwiebeln
- Küche:
- Polnische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Zwiebel schälen und klein hacken.
- Hackfleisch in einer Schüssel mit Ei, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Kleine Frikadellen daraus formen und leicht abflachen.
- Zucchini in nicht zu dicke Scheiben schneiden.
- Frikadellen und Zucchini abwechselnd in eine eingefettete Auflaufform legen.
- Sahne leicht salzen und mit Paprikapulver verrühren.
- Über das Fleisch und die Zucchini gießen.
- Mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und etwa 25-30 Minuten bei 180°C backen.
- Etwa 5-10 Minuten vor dem Ende der Garzeit Deckel bzw. Folie abnehmen.
- Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Überbackene Frikadellen mit Zucchini mit einem frischen Salat servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftige mit Käse überbackene Frikadellen mit Zucchini und Zwiebeln
Diese Frikadellen schmecken ganz ungewöhnlich. Sie werden mit Zucchini in Backofen überbacken und bekommen am Ende eine leckere Käsekruste. Saftig und schmackhaft ist es eine stilvolle Option für eine originelle, aber einfache Mahlzeit.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 350-400 g Schweinehackfleisch, oder gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 1 TL Knoblauch, getrocknet, gehackt
- ⅔ TL Salz + etwas für die Sahne
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Zucchini
- 1 EL Pflanzenöl
- 100-120 ml Schlagsahne
- Paprika, nach Geschmack
- 70-100 g Käse
Zubereitung
- Zwiebel schälen und klein hacken.
- Hackfleisch in einer Schüssel mit Ei, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Kleine Frikadellen daraus formen und leicht abflachen.
- Zucchini in nicht zu dicke Scheiben schneiden.
- Frikadellen und Zucchini abwechselnd in eine eingefettete Auflaufform legen.
- Sahne leicht salzen und mit Paprikapulver verrühren.
- Über das Fleisch und die Zucchini gießen.
- Mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und etwa 25-30 Minuten bei 180°C backen.
- Etwa 5-10 Minuten vor dem Ende der Garzeit Deckel bzw. Folie abnehmen.
- Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Überbackene Frikadellen mit Zucchini mit einem frischen Salat servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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