Pleskavica – saftige Frikadellen auf serbische Art

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Pleskavica sind saftige Frikadellen auf serbische Art, die mit drei Arten von Hackfleisch zubereitet werden. Diese leckere Fleischfrikadellen werden gewöhnlich mit einem flachen Weizenbrötchen, Gemüse, Zwiebeln, einer würzigen Sauce und weichem Frischkäse serviert. Unbedingt ausprobieren und sich von dem Geschmack überzeugen lassen.

Portionen: 8
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 160 Min.
Pro Portion ca.: 874 kcal

Über das Rezept

Pleskavica sind saftige Frikadellen auf serbische Art, die mit drei Arten von Hackfleisch zubereitet werden. Diese leckere Fleischfrikadellen werden gewöhnlich mit einem flachen Weizenbrötchen, Gemüse, Zwiebeln, einer würzigen Sauce und weichem Frischkäse serviert. Unbedingt ausprobieren und sich von dem Geschmack überzeugen lassen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Alternativ können die Frikadellen auch in einer gut erwärmten und mit Pflanzenöl bestrichenen Bratpfanne bei mittlerer Hitze zubereitet werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

½ Zwiebel
2 Knoblauchzehen
450 g Rinderhackfleisch
225 g Schweinehackfleisch
225 g Lammhackfleisch
Salz, nach Geschmack
1 EL Paprika
1 EL Pflanzenöl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Pleskavica saftige Frikadellen auf serbische Art

Region:: Asien
Küche:: Serbische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Fleischgerichte

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken.
Gemüse und drei Hackfleischsorten in einer Schüssel vermischen.
Salz und Paprika dazu geben, gut vermengen.
Mit Frischhaltefolie abdecken, 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Anschließend heraus nehmen, mit feuchten Händen sechs flache Frikadellen daraus formen.
Frikadellen auf einem Grill 6-7 Minuten von jeder Seite braten.
Pleskavica Frikadellen heraus nehmen, mit einem Brötchen und Gemüse servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Grill
Frischhaltefolie

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Pleskavica saftige Frikadellen auf serbische Art

Pleskavica sind saftige Frikadellen auf serbische Art, die mit drei Arten von Hackfleisch zubereitet werden. Diese leckere Fleischfrikadellen werden gewöhnlich mit einem flachen Weizenbrötchen, Gemüse, Zwiebeln, einer würzigen Sauce und weichem Frischkäse serviert. Unbedingt ausprobieren und sich von dem Geschmack überzeugen lassen.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 160 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

½ Zwiebel
2 Knoblauchzehen
450 g Rinderhackfleisch
225 g Schweinehackfleisch
225 g Lammhackfleisch
Salz, nach Geschmack
1 EL Paprika
1 EL Pflanzenöl

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken.
Gemüse und drei Hackfleischsorten in einer Schüssel vermischen.
Salz und Paprika dazu geben, gut vermengen.
Mit Frischhaltefolie abdecken, 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Anschließend heraus nehmen, mit feuchten Händen sechs flache Frikadellen daraus formen.
Frikadellen auf einem Grill 6-7 Minuten von jeder Seite braten.
Pleskavica Frikadellen heraus nehmen, mit einem Brötchen und Gemüse servieren.

Tipps

Alternativ können die Frikadellen auch in einer gut erwärmten und mit Pflanzenöl bestrichenen Bratpfanne bei mittlerer Hitze zubereitet werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024