Saftige Gemüsefrikadellen mit Knoblauch, Eiern und Käse
Saftige und leckere Gemüsefrikadellen sind genauso gut wie die, aus Fleisch. Am besten passt dazu eine leckere Sauce oder saure Sahne. Dieses leckere Gericht kann wunderbar Fleisch ersetzen und ist aufgrund von Käse sehr sättigend.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 309 kcal
Über das Rezept
Saftige und leckere Gemüsefrikadellen sind genauso gut wie die, aus Fleisch. Am besten passt dazu eine leckere Sauce oder saure Sahne. Dieses leckere Gericht kann wunderbar Fleisch ersetzen und ist aufgrund von Käse sehr sättigend.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 800-900 g Zucchini
- Salz, nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- Kräuter, nach Geschmack
- 100 g Käse
- 2-3 Knoblauchzehen
- 70-100 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftige Gemüsefrikadellen mit Knoblauch, Eiern und Käse
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Frühstück, Vorspeisen, Snacks
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Vegetarische Gemüsefrikadellen mit Karotten, Eiern und Grieß
Vegetarische Frikadellen aus Eiern und geriebenem Käse
Saftige Gemüsefrikadellen mit Zucchini und Kartoffeln
Taschen aus dünnem Fladenbrot mit Eiern, Käse und Tomaten
Hähnchensalat mit Eiern, Gurke, Käse mit Mayonnaise
Würziger Schichtsalat mit Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse
Vegetarische Gemüsefrikadellen mit Karotten, Eiern und Grieß
Vegetarische Frikadellen aus Eiern und geriebenem Käse
Saftige Gemüsefrikadellen mit Zucchini und Kartoffeln
Taschen aus dünnem Fladenbrot mit Eiern, Käse und Tomaten
Hähnchensalat mit Eiern, Gurke, Käse mit Mayonnaise
Würziger Schichtsalat mit Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse
Burrito mit Eiern, Käse und Paprika zum Frühstück
Saftige Lachsrolle aus Spinat, Lauchzwiebeln und Frischkäse
Der perfekte Party-Snack: Fingerfood Käsebällchen mit Eiern
Käse trifft Apfel: Saftiger Käsesalat mit Karotten und Äpfeln
Saftiger Ananas Salat im Glas mit Walnüssen, Sellerie und Eiern
Ein Traum in Cremig: Käsekuchen mit saftigen Kirschen
Köstliche Häppchen aus Crackern mit Eiern und Käse
Herzhafte Lebertorte mit Eiern und Käse
Saftige Rühreier mit Zucchini und Knoblauch zum Frühstück
Knusprige Frikadellen mit Kartoffeln, Käse und Kochwurst Füllung
Knusprige Hähnchenfrikadellen mit Zwiebeln und Käsefüllung
Zrazy – Herzhafte Kartoffelfrikadellen mit Eiern und Zwiebeln
Zubereitung
- Zucchini grob reiben.
- Einen Teelöffel Salz hinzufügen.
- Gut vermischen, in ein Sieb geben und 15-20 Minuten stehen lassen.
- Das Gemüse danach vorsichtig ausdrücken.
- Die Zwiebeln fein hacken oder reiben.
- Die Kräuter fein hacken.
- Den Käse fein reiben.
- Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
- Zucchini mit Zwiebeln, Käse, Kräutern, Knoblauch, Semmelbröseln, Eiern, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Zucchinimasse zu kleinen Frikadellen formen.
- Das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Gemüsefrikadellen bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten auf einer Seite knusprig anbraten.
- Gemüsefrikadellen anschließend wenden und unter einem Deckel genauso lange braten.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Reibe
- Bratpfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftige Gemüsefrikadellen mit Knoblauch, Eiern und Käse
Saftige und leckere Gemüsefrikadellen sind genauso gut wie die, aus Fleisch. Am besten passt dazu eine leckere Sauce oder saure Sahne. Dieses leckere Gericht kann wunderbar Fleisch ersetzen und ist aufgrund von Käse sehr sättigend.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 800-900 g Zucchini
- Salz, nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- Kräuter, nach Geschmack
- 100 g Käse
- 2-3 Knoblauchzehen
- 70-100 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- Zucchini grob reiben.
- Einen Teelöffel Salz hinzufügen.
- Gut vermischen, in ein Sieb geben und 15-20 Minuten stehen lassen.
- Das Gemüse danach vorsichtig ausdrücken.
- Die Zwiebeln fein hacken oder reiben.
- Die Kräuter fein hacken.
- Den Käse fein reiben.
- Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
- Zucchini mit Zwiebeln, Käse, Kräutern, Knoblauch, Semmelbröseln, Eiern, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Zucchinimasse zu kleinen Frikadellen formen.
- Das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Gemüsefrikadellen bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten auf einer Seite knusprig anbraten.
- Gemüsefrikadellen anschließend wenden und unter einem Deckel genauso lange braten.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Vegetarische Gemüsefrikadellen mit Karotten, Eiern und Grieß
Vegetarische Frikadellen aus Eiern und geriebenem Käse
Saftige Gemüsefrikadellen mit Zucchini und Kartoffeln
Taschen aus dünnem Fladenbrot mit Eiern, Käse und Tomaten
Hähnchensalat mit Eiern, Gurke, Käse mit Mayonnaise
Würziger Schichtsalat mit Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse
Vegetarische Gemüsefrikadellen mit Karotten, Eiern und Grieß
Vegetarische Frikadellen aus Eiern und geriebenem Käse
Saftige Gemüsefrikadellen mit Zucchini und Kartoffeln
Taschen aus dünnem Fladenbrot mit Eiern, Käse und Tomaten
Hähnchensalat mit Eiern, Gurke, Käse mit Mayonnaise
Würziger Schichtsalat mit Hähnchenbrustfilet, Eiern und Käse
Burrito mit Eiern, Käse und Paprika zum Frühstück
Saftige Lachsrolle aus Spinat, Lauchzwiebeln und Frischkäse
Der perfekte Party-Snack: Fingerfood Käsebällchen mit Eiern
Käse trifft Apfel: Saftiger Käsesalat mit Karotten und Äpfeln
Saftiger Ananas Salat im Glas mit Walnüssen, Sellerie und Eiern
Ein Traum in Cremig: Käsekuchen mit saftigen Kirschen
Köstliche Häppchen aus Crackern mit Eiern und Käse
Herzhafte Lebertorte mit Eiern und Käse
Saftige Rühreier mit Zucchini und Knoblauch zum Frühstück
Knusprige Frikadellen mit Kartoffeln, Käse und Kochwurst Füllung
Knusprige Hähnchenfrikadellen mit Zwiebeln und Käsefüllung