Zum Inhalt
Foodtempel

Burrito mit Eiern, Käse und Paprika zum Frühstück

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Soll Frühstück abwechslungsreich gestaltet werden? Dann sollte dieses schnelle und einfache Gemüse-Käse-Gericht unbedingt zubereitet werden. Burrito mit Eiern und Paprika ist innerhalb von 15 Minuten fertig und man hat hier eine leckere Mahlzeit, die der ganzen Familie schmecken wird.

Zum Rezept ↓
Burrito mit Eiern
Portionen
2
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
5 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Pro Portion ca.
512 kcal

Über das Rezept

Soll Frühstück abwechslungsreich gestaltet werden? Dann sollte dieses schnelle und einfache Gemüse-Käse-Gericht unbedingt zubereitet werden. Burrito mit Eiern und Paprika ist innerhalb von 15 Minuten fertig und man hat hier eine leckere Mahlzeit, die der ganzen Familie schmecken wird.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • ½ Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 3-4 Stängel Schnittlauch
  • 20 g Käse
  • 5 Eier
  • Salz, nach Geschmack
  • 1 EL Butter
  • 2 Tortillas
  • Tabasco Sauce, nach Geschmack, optional
  • 2 EL Schmand
  • 2 EL Tomatensauce
  • 2 EL Guacamole

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Burrito mit Eiern

Burrito mit Eiern, Käse und Paprika zum Frühstück

Zubereitungsart:
Braten

Zubereitung

  1. Paprika würfeln, Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.
  2. Schnittlauch klein hacken.
  3. Käse mittelgroß reiben.
  4. Eier und Salz in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen, bis die Masse glatt ist.
  5. Nach Wunsch Tabasco hinzugeben.
  6. Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
  7. Zwiebeln 1-2 Minuten darin anbraten.
  8. Paprika hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren weiter anbraten.
  9. Eier in die Pfanne gießen und unter Rühren 3-4 Minuten zubereiten.
  10. Käse zu den Eiern geben und die Pfanne vom Herd nehmen.
  11. Eiermasse auf den Rand jeder Tortilla legen und Schnittlauch darüber streuen.
  12. Ränder der Tortilla einklappen und zu einem festen Umschlag wickeln.
  13. Burrito nach Geschmack mit Schmand, Tomatensoße oder Guacamole servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Bratpfanne
  • Schneebesen
  • Schüssel
  • Reibe

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Burrito mit Eiern, Käse und Paprika zum Frühstück

Soll Frühstück abwechslungsreich gestaltet werden? Dann sollte dieses schnelle und einfache Gemüse-Käse-Gericht unbedingt zubereitet werden. Burrito mit Eiern und Paprika ist innerhalb von 15 Minuten fertig und man hat hier eine leckere Mahlzeit, die der ganzen Familie schmecken wird.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
5 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • ½ Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 3-4 Stängel Schnittlauch
  • 20 g Käse
  • 5 Eier
  • Salz, nach Geschmack
  • 1 EL Butter
  • 2 Tortillas
  • Tabasco Sauce, nach Geschmack, optional
  • 2 EL Schmand
  • 2 EL Tomatensauce
  • 2 EL Guacamole

Zubereitung

  1. Paprika würfeln, Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.
  2. Schnittlauch klein hacken.
  3. Käse mittelgroß reiben.
  4. Eier und Salz in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen, bis die Masse glatt ist.
  5. Nach Wunsch Tabasco hinzugeben.
  6. Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
  7. Zwiebeln 1-2 Minuten darin anbraten.
  8. Paprika hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren weiter anbraten.
  9. Eier in die Pfanne gießen und unter Rühren 3-4 Minuten zubereiten.
  10. Käse zu den Eiern geben und die Pfanne vom Herd nehmen.
  11. Eiermasse auf den Rand jeder Tortilla legen und Schnittlauch darüber streuen.
  12. Ränder der Tortilla einklappen und zu einem festen Umschlag wickeln.
  13. Burrito nach Geschmack mit Schmand, Tomatensoße oder Guacamole servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 10 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5