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Einfaches Omelett mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen

Name: Einfaches Omelett mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Diese einfache herzhafte und eiweißreiche Mahlzeit kann zum Frühstück oder als Abendessen serviert werden. Das Omelett schmeckt zart und locker und ist mit Pilzen prima raffiniert.

Kategorien: Gefüllte Paprika, Pilze Rezepte

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Diese einfache herzhafte und eiweißreiche Mahlzeit kann zum Frühstück oder als Abendessen serviert werden. Das Omelett schmeckt zart und locker und ist mit Pilzen prima raffiniert.

Kalorien je Portion

176 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

1 Zwiebel
250 g Pilze
1 Paprika
2 Eier
2 Eiweiße
75 ml Milch
¹⁄₂ EL Mehl
Frühlingszwiebeln, nach Geschmack
Petersilie, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Öl, zum Braten

Einfaches Omelett mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Frühstück

Nährwerte

Anleitung

Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
Die Pilze beliebig klein schneiden und mit in die Pfanne geben, bräunlich anbraten.
Paprika in Streifen schneiden und in die Pfanne geben.
1-2 Minuten unter geschlossenem Deckel garen.
Eier, Eiweiße, Milch, Mehl und gehackte Kräuter in einer Schüssel mit eineMit Salz würzen und in die Pfanne gießen.
Um Schneebesen verrühren.
Unter geschlossenem Deckel das Omelett garen bis die Eier stocken und goldig braun werden.