Gemüsesalat aus Tomaten, Paprika und Gurken mit Zitronendressing

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Der bunte Gemüsesalat aus Tomaten, Paprika und Gurken schmeckt knackig und ist erfrischend. Der Sommersalat ist perfekt als Beilage zum Grillen.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Pro Portion ca.: 143 kcal

Über das Rezept

Der bunte Gemüsesalat aus Tomaten, Paprika und Gurken schmeckt knackig und ist erfrischend. Der Sommersalat ist perfekt als Beilage zum Grillen.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

200 g Tomaten
200 g Gurken
200 g Paprika, gelb oder rot
2 Stiele Basilikum
3-4 Stiele Petersilie
1 Zwiebel
1 Zitrone
3 EL Olivenöl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gemüsesalat aus Tomaten, Paprika und Gurken mit Zitronendressing

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Kalte Zubereitung
Gericht:: Salate

Zubereitung

Tomaten, Paprika und Gurken in mittelgroße Stücke schneiden.
Die Zwiebel in Halbringe oder kleiner schneiden.
Das Gemüse in eine Salatschüssel geben.
Saft einer Zitrone auspressen.
Zitronensaft und Öl in einem Schälchen verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Gemüsesalat mit dem Öl-Zitronen-Dressing umrühren.
Petersilie und Basilikumblätter klein hacken und zum Salat geben.
Den Sommersalat 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Zitruspresse
Salatschüssel
Küchenwaage
Salatbesteck
Schale

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Gemüsesalat aus Tomaten, Paprika und Gurken mit Zitronendressing

Der bunte Gemüsesalat aus Tomaten, Paprika und Gurken schmeckt knackig und ist erfrischend. Der Sommersalat ist perfekt als Beilage zum Grillen.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

200 g Tomaten
200 g Gurken
200 g Paprika, gelb oder rot
2 Stiele Basilikum
3-4 Stiele Petersilie
1 Zwiebel
1 Zitrone
3 EL Olivenöl

Zubereitung

Tomaten, Paprika und Gurken in mittelgroße Stücke schneiden.
Die Zwiebel in Halbringe oder kleiner schneiden.
Das Gemüse in eine Salatschüssel geben.
Saft einer Zitrone auspressen.
Zitronensaft und Öl in einem Schälchen verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Gemüsesalat mit dem Öl-Zitronen-Dressing umrühren.
Petersilie und Basilikumblätter klein hacken und zum Salat geben.
Den Sommersalat 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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