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Nudelsalat mit Wurst, Paprika und Salzgurken: Sommersalat mit Biss

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Dieser Nudelsalat mit würziger Wurst, knackiger Paprika und erfrischenden Salzgurken ist ein toller Salat zum Grillen. Die verschiedenen Zutaten ergänzen sich perfekt.

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Herzhafter Nudelsalat mit Wurst, Paprika und Salzgurken
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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Dieser Nudelsalat mit würziger Wurst, knackiger Paprika und erfrischenden Salzgurken ist ein toller Salat zum Grillen. Die verschiedenen Zutaten ergänzen sich perfekt: Die Wurst verleiht dem Salat eine herzhafte Note, die Paprika sorgt für eine angenehme Frische und die Salzgurken bringen eine knackige Textur und eine leicht säuerliche Note mit sich. Die cremige Mayo rundet das Ganze ab und verbindet die Aromen zu einem leckeren und nahrhaften Salat. Dieser Nudelsalat eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillpartys, Picknicks oder als schnelles Mittagessen an warmen Sommertagen.

Für eine leichtere Variante kannst du auch fettarme Mayonnaise oder Joghurt verwenden, um den Nudelsalat etwas kalorienärmer zu gestalten.

Um dem Salat noch mehr Geschmack zu verleihen, kann man etwas Senf oder Gewürze wie Paprikapulver oder Knoblauchpulver zur Mayo hinzufügen.

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Kalorien je Portion

247 kcal

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Anzahl Portionen

4 Personen

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Vorbereitungszeit

20 Minuten

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Zubereitungszeit

10 Minuten

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Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

  • 250 g Nudeln
  • 150 g Wurst
  • 1 rote Paprika
  • 100 g Salzgurken
  • 4 EL Mayonnaise
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Herzhafter Nudelsalat mit Wurst, Paprika und Salzgurken

Herzhafter Nudelsalat mit Wurst und Paprika

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Küche:
Saisonal:
Zubereitungsart:
Menüart: ,

Nährwerte

Anleitung

  1. Die Nudeln im Salzwasser al dente kochen.
  2. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um das Auskühlen zu beschleunigen.
  3. Gut abtropfen lassen.
  4. Die gekochten Nudeln in eine große Schüssel geben.
  5. Die Wurst, Paprika und Salzgurken in kleine Würfel schneiden.
  6. Zu den Nudeln geben.
  7. Den Salat mit Mayonnaise vermengen.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  9. Den Nudelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Was passt dazu

Aufbewahrung

Meal Prep

Utensilien

Häufigste Fragen

  • Topf
  • Nudelsieb
  • Sieb
  • Löffel
  • Messer
  • Schneidebrett



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