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Nudelsalat mit Paprika, Sellerie und Gewürzgurken: Knuspriger Salattraum

Name: Nudelsalat mit Paprika, Sellerie und Gewürzgurken
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieser Nudelsalat mit roter Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Gewürzgurken und einem leckeren Mayonnaise-Dressing ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Sommerpicknick, Grillfest oder einfach als Beilage zu einem leichten Abendessen.

Kategorien: Nudeln Rezepte, Nudelsalat, Gurkensalat, Paprikasalat, Gurken Rezepte, Gefüllte Paprika

Nudelsalat mit Paprika, Sellerie und Gewürzgurken

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Die verschiedenen Aromen und Texturen der Zutaten verbinden sich perfekt zu einem erfrischenden und herzhaften Gericht. Der Nudelsalat passt gut zu einem leichten Mittagessen oder Abendessen und ist eine großartige Option für Sommerpicknicken oder Gartenpartys.

Um den Nudelsalat mit Paprika, Sellerie und Gewürzgurken optimal zuzubereiten, ist es wichtig, die Nudeln al dente zu kochen und anschließend gründlich mit kaltem Wasser abzuspülen, um sie abzukühlen und überschüssige Stärke zu entfernen.

Beim Schneiden der Paprika und des Selleries ist es ratsam, sie in kleine, gleichmäßige Stücke zu schneiden, um eine angenehme Bissfestigkeit zu gewährleisten. Bevor alle Zutaten miteinander vermischt werden, empfiehlt es sich, den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen zu lassen, damit sich die Aromen gut entfalten und der Salat schön durchziehen kann.

Kalorien je Portion

445 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

250 g Nudeln
1 rote Paprika
1 Zwiebel
2 Selleriestangen
3 Gewürzgurken, gewürfelt
1/2 Tasse Mayonnaise
2 EL Essig
1 TL Dijon-Senf
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Nudelsalat mit Paprika, Sellerie und Gewürzgurken

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Beilagen, Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Paprika und Sellerie waschen und kleine Stücke schneiden.
Zwiebeln schälen und in feinen Würfeln schneiden.
Gewürzgurken klein hacken.
In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Essig und den Dijon-Senf zu einem glatten Dressing verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekühlten Nudeln mit dem geschnittenen Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
Das Mayonnaise-Dressing darüber gießen.
Das Ganze zu einem gleichmäßigen Nudelsalat vermischen.
Den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren den Salat nochmals umrühren.
Den Salat nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieser Nudelsalat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.