Nudelsalat mit Möhren, Sellerie und Frühlingszwiebeln

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 120 Minuten

Das ist ein einfacher und leckerer Nudelsalat, dessen Zubereitung nur wenig Zeit erfordert. Am besten schmeckt dieser Salat jedoch, wenn man ihm etwas Zeit lässt. Dafür den Salat vorbereiten und ihn danach einfach für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Nudeln das süß-saure Dressing aus Mayonnaise, sauren Sahne, Apfelessig und Zucker aufsaugen können.

Bitte Rezept bewerten:

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Tipp!

Spinatquiche mit Käse und Milch ohne Eier – Herzhaft Backen

Zum Rezept

Saison: Winter | Region: Nordamerika | Zubereitungsart: Kochen | Menüart: Salate | Küche: Amerikanische Rezepte

Zutaten

450 g Nudeln
Salz, nach Geschmack
2-3 Möhren
2 Stangen Sellerie
1 Bund Frühlingszwiebeln
150 g Mayonnaise
50 g Saure Sahne
4 EL Apfelessig
2-3 EL Zucker
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Utensilien

Kochtopf
Sieb
Reibe
Messer
Schneidebrett
Schälchen
Schüssel

Anleitung

Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung garkochen.
Danach abseihen und abkühlen lassen.
Möhren schälen und auf einer mittelgroßen Reibe raspeln.
Sellerie und Frühlingszwiebeln fein hacken.
Mayonnaise, sauren Sahne, Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer in ein Schälchen geben und miteinander verrühren.
Nudeln, Möhren, Sellerie und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und vermengen.
Dressing dazugeben und erneut gut vermischen.
Anschließend den Nudelsalat ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.