Einfacher Rotkohlsalat mit Weißkohl, Möhren und Apfel

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 324 kcal

Ein einfaches Rezept für einen Rotkohlsalat mit Möhren und Apfel. Der vitaminreiche farbenfrohe Kohlsalat aus Rotkohl wird mit Weißkohl kombiniert, der ihn etwas saftiger macht. Zusätzlich durch knackige Pekannüssen ergänzt, bekommt der Salat einen nussigen Geschmack. Es ist gerade jetzt wichtig, zu dieser Jahreszeit diesen köstlichen saisonalen Kohl mit all seinen Vitaminen zu essen.

Einfacher Rotkohlsalat mit Weißkohl

Einfacher Rotkohlsalat mit Weißkohl, Möhren und Apfel


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Große Schüssel
  • Reibe
  • Löffel

Zutaten

  • 200 g Rotkohl
  • 150 g Weißkohl
  • 1 Möhre
  • 1 TL Essig
  • 1 Apfel
  • 2-3 EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker

Anleitung

  1. Den Rotkohl und den Weißkohl mit einem Messer oder einem Häcksler in dünne Streifen schneiden.
  2. Die beiden Kohlsorten in eine Schüssel geben.
  3. Die Möhre und den Apfel schälen.
  4. Die Möhre auf einer mittelgroßen Reibe raspeln.
  5. Apfel entkernen und in schmale Viertelscheiben schneiden.
  6. Beides in die Schüssel mit dem Kraut geben.
  7. Das Ganze mit den Händen vermengen.
  8. Das Pflanzenöl zum Salat geben.
  9. Salat mit Salz würzen.
  10. Essig und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
  11. Den Rotkohlsalat mit frischer Petersilie und Pekannüssen anrichten und servieren.

Dank des Essigs hält sich der Krautsalat gut im Kühlschrank.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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