Panierte Hähnchenschnitzel mit Ingwer im Ofen
Rotkohlsalat mit Karotten, Granatapfel und Zitronendressing
Granatapfelkerne passen in diesem Rotkohlsalat wunderbar zu knackigen Karotten. Das Dressing mit Zitronensaft, Senf und Olivenöl verleiht dem Salat eine pikante Note.
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Granatapfelkerne passen in diesem Rotkohlsalat wunderbar zu knackigen Karotten. Das Dressing mit Zitronensaft, Senf und Olivenöl verleiht dem Salat eine pikante Note.
Anstelle von Grenadine Sirup kann auch flüssiger Honig verwendet werden.
Kalorien je Portion
133 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
150 Minuten
Zutaten
- ¼ Kopf Rotkohl
- 1 Karotte
- ¼ Knollensellerie
- 1 Rote Zwiebel
- 2-3 Stiele Petersilie
- 1 Granatapfel
- ½ Zitrone
- 1½ EL Grenadine
- 1-1½ TL Dijon Senf
- 4 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Rotkohlsalat mit Karotten, Granatapfel und Zitronendressing
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
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Anleitung
- Den Rotkohl fein hacken.
- Die Karotten und den Sellerie auf einer koreanischen Karottenreibe raspeln.
- Die Zwiebel und die Petersilie klein hacken.
- Die Granatapfelkerne herauslösen.
- Für das Dressing: Zitronensaft, Sirup, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer zusammenrühren.
- Alles Gemüse und Kräuter in einer Schüssel vermengen.
- Mit dem Dressing umrühren und den Rotkohlsalat 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Karottenreibe
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Rührlöffel
- Schale