Chia Pudding mit Kokosmilch und Himbeeren

Name: Chia Pudding mit Kokosmilch und Himbeeren
Prep time: 5 min
Total time: 125 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 125 Minuten | Kalorien je Portion: 531 kcal

Der Pudding wird mit Kokosmilch, Chia, Kokosflocken, Ahornsirup und Vanilleextrakt angerührt und für paar Stunden in den Kühlschrank zum Quellen gestellt. Das Ergebnis ist ein leichter und leckerer Pudding, mit dem auch gut in den Tag starten kann.

Nachtisch, Desserts, Chia, Chiapudding, Pudding

Chia Pudding mit Kokosmilch und Himbeeren

Utensilien

Schüssel
Rührlöffel
Gläser

Zutaten

4-5 EL Chia Samen
2 EL Kokosraspeln
300 ml Kokosmilch
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Ahornsirup
100 g Himbeeren

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Anleitung

Chia Samen, Kokosraspeln, Kokosmilch, Vanilleextrakt und Ahornsirup in einer Schüssel rühren.
Die Chiamasse in zwei Gläser aufteilen.
10 Minuten quellen lassen und alle 2-3 Minuten umrühren.
Die Gläser mit Frischhaltefolie abdecken und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank legen.
Den Chia Pudding vor dem Servieren umrühren.
Nach Belieben mit Himbeeren toppen und genießen.