Veganes Frühstück mit Chiapudding aus Kokosmilch und Beeren

Zutaten

• 4 EL Kokosmilch
• 2 TL Chiasamen
• 2 TL Agavendicksaft
• 2-4 EL Sojajoghurt
• 50 g Beeren, nach Belieben
• 1 TL Pistazien
• 1 EL Granatapfelkerne

Zubereitung

1. Die Chiasamen mit Kokosmilch und Sojajoghurt in einem Glas vermischen.
2. Nach Belieben mit Agavendicksaft süßen.
3. Den Pudding über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dabei die ersten 30 Minuten immer wieder umrühren, damit sich die Chiasamen gleichmäßig im Glas verteilen.
4. Morgens den Chiapudding mit Beeren, Granatapfelkernen und gehackten Pistazien toppen und zum Frühstück genießen.