Chiapudding mit Quinoa und Bananen und Schokoraspeln

Zutaten

• 100 g Quinoa
• 200 ml Wasser
• 200 ml Kokosdrink
• 2 EL Chiasamen
• 2 EL Ahornsirup
• Vanillearoma, optional
• 1 Banane
• 2 TL Schokoraspeln

Zubereitung

1. Die Quinoa gut durchwaschen.
2. Kokosdrink und Wasser in einen Topf gießen.
3. Die Quinoa hinzufügen und aufkochen.
4. 15-20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Chiasamen, Ahornsirup und Vanille hinzufügen.
6. Alles gut umrühren und 10 Minuten quellen lassen.
7. Den Chiapudding auf 2 Gläser aufteilen und erkalten lassen.
8. Vor dem Servieren mit Bananen und Schokoladenraspeln garnieren.