Gegrillte Burger Patties aus Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer
Leckere Frühstücksmuffins mit Toast, Salami und Eiern
Frühstücksmuffins - eine leckere Idee zum Frühstück oder Brunch. Der Toast schmeckt knusprig und die Füllung aus salzigem Salami, saftigen Tomaten und Ei, mit Käse überbacken ist eine ausgezeichnete Kombination.
Kategorien: Muffins
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Frühstücksmuffins – eine leckere Idee zum Frühstück oder Brunch. Der Toast schmeckt knusprig und die Füllung aus salzigem Salami, saftigen Tomaten und Ei, mit Käse überbacken ist eine ausgezeichnete Kombination.
Kalorien je Portion
503 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 6 Scheiben Vollkorntoast, klein
- 3 Scheiben Salami
- 1 Tomate
- 20 g Käse, gerieben
- 6 Eier
- Schnittlauch
- Dill
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Toastscheiben mit einer Teigrolle dünn ausrollen und in zwei Dreiecke teilen.
- Die Toasts in die Mulden einer Muffinform drücken.
- Im Ofen ca. 10 Minuten vorbacken.
- Die Salami in kleine Stücke schneiden.
- Die Tomaten würfeln.
- Die Salami und die Tomaten in die vorgebackenen Toasts füllen.
- Je ein Ei in die Vertiefungen der Brote geben.
- Mit Käse bestreuen und im Backofen 200 °C weitere 10-15 Minuten backen.
- Die Frühstücksmuffins kurz ruhen lassen, mit Schnittlauch und Dill bestreuen.
- Die Frühstücks Muffins vorsichtig aus den Mulden heben.
- Mit Kaffee oder Tee zum Frühstück genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Teigrolle
- Muffinform Silikon
- Messer
- Schneidebrett