Saftiger Ananas Salat mit Walnüssen, Porree, Mais und Sellerie

Saftiger Ananas Salat mit Walnüssen, Porree, Mais und Sellerie

Ananas Salat mit Mais, Sellerie, Porree und Eiern

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Saftiger Ananas Salat mit Walnüssen, Porree, Mais und Sellerie

Ananas Salat mit Walnüssen, Porree, Mais und Sellerie

Der Ananas Salat sieht nicht nur lecker aus, er schmeckt tatsächlich sehr lecker! Der fruchtig saftige Salat in Form einer Ananas ist perfekt zum Grillen. Die spannende Kombination aus süßer Ananas, würziger Sellerie, knackig süßem Mais, leicht scharfem Porree und dem Walnuss Topping passt hervorragend zusammen.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 0 Min.
Gesamt 15 Min.
Gericht Salat
Portionen 4 Personen
Kalorien 490 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Ananas abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben.
  • Sellerie und Mais ebenfalls abtropfen lassen.
  • Beides zur Ananas in die Salatschüssel geben.
  • Die Eier mithilfe eines Eierschneiders in Würfel schneiden.
  • Das Weiße vom Porree in feine Ringe schneiden.
  • Grüne Lauchstiele zum Garnieren zurecht schneiden.
  • Den Ananassalat mit Mayonnaise vermengen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
  • Eine große flache große Auflaufform oder Tarteform aus Glas vorbereiten.
  • Den Salat in Form einer Ananas darauf anrichten.
  • Zum Schluss die Walnusshälften nebeneinander auf den Salat legen.
  • An einem Ende die grünen Lauchstiele wie den Schopf einer Ananas hineinstecken und fertig ist der Ananassalat!

Video

Tipp

Den Schopf einer Ananas kann auch mit grünen Lauchzwiebeln oder Petersilienstielen gemacht werden.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 490kcalKohlenhydrate: 23gEiweiß: 13gFett: 40gGesättigte Fettsäuren: 6gTrans-Fette: 1gCholesterin: 213mgNatrium: 234mgKalium: 460mgBallaststoffe: 4gZucker: 13gVitamin A: 669IUVitamin C: 10mgKalzium: 89mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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