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Saftiger Hähnchensalat mit Ananas, Champignons und Pflaumen

Name: Saftiger Hähnchensalat mit Ananas, Champignons und Pflaumen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Kasachisch
Ingredients: 100 g Pflaumen; 2 Eier; 300 g Champignons; 1 TL Öl; Salz, nach Geschmack; 400 g Hähnchen, geräuchert; 200 g Ananas, aus der Dose; 200 g Käse; 80 g Walnüsse; 100 g Mayonnaise

In diesem Hähnchensalat wird der Geschmack von geräuchertem Fleisch und leicht süß-säuerlichen Früchten wunderbar von Nüssen und gebratenen Pilzen ergänzt

Kategorien: Hähnchenrezepte, Champignons Rezepte, Pflaumen Rezepte

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Rezeptebeschreibung

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In diesem Hähnchensalat wird der Geschmack von geräuchertem Fleisch und leicht süß-säuerlichen Früchten wunderbar von Nüssen und gebratenen Pilzen ergänzt.

Kalorien je Portion

390 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

100 g Pflaumen
2 Eier
300 g Champignons
1 TL Öl
Salz, nach Geschmack
400 g Hähnchen, geräuchert
200 g Ananas, aus der Dose
200 g Käse
80 g Walnüsse
100 g Mayonnaise

Saftiger Hähnchensalat mit Ananas, Champignons und Pflaumen

Region: Asien

Küche: Kasachische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Trockene Pflaumen in heißem Wasser für 20 Minuten einweichen.
Die Pflaumen trocken tupfen und fein hacken.
Die Eier 10 Minuten hart kochen.
Unter kaltem Wasser abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
Die Eier schälen und in kleine Würfeln schneiden.
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Die Pilze in einer Pfanne mit Öl ca. 7-8 Minuten braten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
Die Ananasscheiben aus der Dose abtropfen lassen.
Hähnchenfleisch und Ananas in Würfeln schneiden.
Den Käse auf mittlerer Reibe reiben.
Nüsse fein hacken.
Die vorbereiteten Zutaten schichten: Hähnchen, Ananas, Eier, gebratene Pilze, Pflaumen und die letzte Schicht aus Käse.
Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und für 2-4 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren den Schichtsalat mit Nüssen bestreuen.