Reissalat mit Champignons, Eiern und Hähnchenbrust im Glas
Eine leckere und herzhafte Kombination, die jeder lieben wird. Reissalat mit Champignons, Eiern und geräucherter Hähnchenbrust ist nicht nur hübsch im Glas angerichtet, sondern auch sehr lecker. Für die Liebhaber der herzhaften Küche ist diese Vorspeise genau das Richtige. Reis und Eier werden gekocht, Champignons angebraten und die Zutaten dann übereinander geschichtet. Geht schnell und schmeckt sehr gut.
Über das Rezept
Eine leckere und herzhafte Kombination, die jeder lieben wird. Reissalat mit Champignons, Eiern und geräucherter Hähnchenbrust ist nicht nur hübsch im Glas angerichtet, sondern auch sehr lecker. Für die Liebhaber der herzhaften Küche ist diese Vorspeise genau das Richtige. Reis und Eier werden gekocht, Champignons angebraten und die Zutaten dann übereinander geschichtet. Geht schnell und schmeckt sehr gut.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 214 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 60-70 g Reis
- 3-4 Eier
- 200-250 g Champignons
- 1 EL Pflanzenöl
- 250 g Hähnchenbrust, geräuchert
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Reissalat mit Champignons, Eiern und Hähnchenbrust im Glas
- Kategorien:
- Eiersalat, Reissalat, Hähnchenrezepte, Champignons Rezepte, Reis Rezepte
- Region:
- Europa
- Küche:
- Belgische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Reis in einen Kochtopf geben, Wasser darüber gießen.
- Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen.
- Eier etwa 10 Minuten zubereiten.
- Reis und Eier abkühlen lassen und die Eier schälen.
- Pilze in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Pilze dazugeben und schmoren, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist und die Pilze leicht gebräunt sind.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Hähnchen und Eier in kleine Stücke schneiden.
- Den Salat in einer Salatschüssel oder in Serviergläsern schichten: Reis, Pilze und Hähnchen.
- Nach jeder Portion etwas Mayonnaise hinzu geben.
- Eier darüber streuen.
- Den Reissalat im Glas mit Kräutern garnieren und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Salatschüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Reissalat mit Champignons, Eiern und Hähnchenbrust im Glas
Eine leckere und herzhafte Kombination, die jeder lieben wird. Reissalat mit Champignons, Eiern und geräucherter Hähnchenbrust ist nicht nur hübsch im Glas angerichtet, sondern auch sehr lecker. Für die Liebhaber der herzhaften Küche ist diese Vorspeise genau das Richtige. Reis und Eier werden gekocht, Champignons angebraten und die Zutaten dann übereinander geschichtet. Geht schnell und schmeckt sehr gut.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 60-70 g Reis
- 3-4 Eier
- 200-250 g Champignons
- 1 EL Pflanzenöl
- 250 g Hähnchenbrust, geräuchert
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Reis in einen Kochtopf geben, Wasser darüber gießen.
- Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen.
- Eier etwa 10 Minuten zubereiten.
- Reis und Eier abkühlen lassen und die Eier schälen.
- Pilze in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Pilze dazugeben und schmoren, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist und die Pilze leicht gebräunt sind.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Hähnchen und Eier in kleine Stücke schneiden.
- Den Salat in einer Salatschüssel oder in Serviergläsern schichten: Reis, Pilze und Hähnchen.
- Nach jeder Portion etwas Mayonnaise hinzu geben.
- Eier darüber streuen.
- Den Reissalat im Glas mit Kräutern garnieren und servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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