Geschichteter Kartoffelsalat mit Sprotten und Eiern im Glas

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Dieser einfache und herzhafte Kartoffelsalat sieht spektakulär aus, sobald er in Portionsgläsern serviert und mit Fisch garniert wird. Dafür Gemüse kochen, zerkleinern und übereinander geschichtet mit Mayonnaise anrichten. Eine wunderbare Idee sowohl zum festlichen Menü, als auch zu einer Mahlzeit an einem gewöhnlichen Tag.

Portionen: 4
Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 263 kcal

Über das Rezept

Dieser einfache und herzhafte Kartoffelsalat sieht spektakulär aus, sobald er in Portionsgläsern serviert und mit Fisch garniert wird. Dafür Gemüse kochen, zerkleinern und übereinander geschichtet mit Mayonnaise anrichten. Eine wunderbare Idee sowohl zum festlichen Menü, als auch zu einer Mahlzeit an einem gewöhnlichen Tag.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

2-3 Kartoffeln
1-2 Karotten
4 Eier
1 Zwiebel
200-300 g Sprotten, aus der Dose
100-150 g Erbsen, aus der Dose
Mayonnaise, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Geschichteter Kartoffelsalat mit Sprotten und Eiern im Glas

Region:: Europa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Salate

Zubereitung

Kartoffeln, Karotten und Eier in einem Kochtopf mit Wasser zum Kochen bringen.
Gemüse etwa 25-30 Minuten kochen, bis es weich ist.
Eier ca. 10 Minuten hartkochen.
Danach vom Herd nehmen, abkühlen lassen und schälen.
Zwiebel schälen und zerkleinern.
Eigelbe von Eiweißen trennen.
Eigelbe grob reiben.
Kartoffeln, Karotten und Eiweiße in Würfeln schneiden.
Einige Sprotten zum Garnieren beiseite legen.
Den restlichen Fisch in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln, Zwiebel, Sprotten, Erbsen und Eiweiß in Portionsgläsern übereinander schichten.
Jede Schicht, außer der Zwiebeln leicht mit Mayonnaise bestreichen.
Kartoffelsalat mit geriebenem Eigelb bestreuen und mit Sprotten garnieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Kochtopf
Reibe
Messer
Schneidebrett
Portionsgläser

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Geschichteter Kartoffelsalat mit Sprotten und Eiern im Glas

Dieser einfache und herzhafte Kartoffelsalat sieht spektakulär aus, sobald er in Portionsgläsern serviert und mit Fisch garniert wird. Dafür Gemüse kochen, zerkleinern und übereinander geschichtet mit Mayonnaise anrichten. Eine wunderbare Idee sowohl zum festlichen Menü, als auch zu einer Mahlzeit an einem gewöhnlichen Tag.

Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2-3 Kartoffeln
1-2 Karotten
4 Eier
1 Zwiebel
200-300 g Sprotten, aus der Dose
100-150 g Erbsen, aus der Dose
Mayonnaise, nach Geschmack

Zubereitung

Kartoffeln, Karotten und Eier in einem Kochtopf mit Wasser zum Kochen bringen.
Gemüse etwa 25-30 Minuten kochen, bis es weich ist.
Eier ca. 10 Minuten hartkochen.
Danach vom Herd nehmen, abkühlen lassen und schälen.
Zwiebel schälen und zerkleinern.
Eigelbe von Eiweißen trennen.
Eigelbe grob reiben.
Kartoffeln, Karotten und Eiweiße in Würfeln schneiden.
Einige Sprotten zum Garnieren beiseite legen.
Den restlichen Fisch in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln, Zwiebel, Sprotten, Erbsen und Eiweiß in Portionsgläsern übereinander schichten.
Jede Schicht, außer der Zwiebeln leicht mit Mayonnaise bestreichen.
Kartoffelsalat mit geriebenem Eigelb bestreuen und mit Sprotten garnieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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