Genuss pur: Kartoffelsalat mit Eiern und Speck

Name: Genuss pur: Kartoffelsalat mit Eiern und Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 kg Kartoffeln, festkochend; 4 Eier; 150 g Speckwürfel; 1 Bund frische Petersilie; 200 ml Mayonnaise; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 381 kcal

Der Kartoffelsalat mit Eiern, Speck und Mayonnaise verspricht puren Genuss
Die cremige Mayonnaise verbindet sich harmonisch mit den herzhaften Aromen von Speck und Eiern.

Die frische Petersilie verleiht dem Gericht eine angenehme Würze und einen Hauch von Frische.

Der Salat ist vollmundig, leicht und gleichzeitig herzhaft – eine perfekte Kombination.

Dieser Kartoffelsalat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Würstchen oder als eigenständige Mahlzeit.

Kartoffelsalat, Kartoffel Rezepte

Kartoffelsalat mit Eiern, Speck und Mayonnaise

Utensilien

Topf
Pfanne
Schüssel
Messer
Schneidebrett
Löffel

Zutaten

1 kg Kartoffeln, festkochend
4 Eier
150 g Speckwürfel
1 Bund frische Petersilie
200 ml Mayonnaise
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Eier hart kochen, schälen und vierteln.
Speck in der Pfanne knusprig braten.
Petersilie fein hacken.
Kartoffeln, Eier, Speck und Petersilie in einer Schüssel vermengen.
Mayonnaise hinzufügen, gut umrühren.
Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und gekühlt servieren.
Dieser Kartoffelsalat passt ideal zu gegrilltem Hühnchen oder Bratwurst.

Probiere den Salat mit verschiedenen Kartoffelsorten für unterschiedliche Texturen.

Füge zusätzlich gehackte Frühlingszwiebeln hinzu, um dem Salat eine zusätzliche Frische zu verleihen.

Der Kartoffelsalat kann gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Aromen noch intensiver zu entfalten.

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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.