Genussmomente: Entenbrust mit mediterraner Note
Genuss pur: Kartoffelsalat mit Eiern und Speck
Kartoffelsalat mit Eiern und Speck verspricht puren Genuss. Er eignet sich prima zu Würstchen oder als eigenständige Mahlzeit.
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Der Kartoffelsalat mit Eiern, Speck und Mayonnaise verspricht puren Genuss
Die cremige Mayonnaise verbindet sich harmonisch mit den herzhaften Aromen von Speck und Eiern.
Die frische Petersilie verleiht dem Gericht eine angenehme Würze und einen Hauch von Frische.
Der Salat ist vollmundig, leicht und gleichzeitig herzhaft – eine perfekte Kombination.
Dieser Kartoffelsalat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Würstchen oder als eigenständige Mahlzeit.
Probiere den Salat mit verschiedenen Kartoffelsorten für unterschiedliche Texturen.
Füge zusätzlich gehackte Frühlingszwiebeln hinzu, um dem Salat eine zusätzliche Frische zu verleihen.
Der Kartoffelsalat kann gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Aromen noch intensiver zu entfalten.
Kalorien je Portion
381 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln, festkochend
- 4 Eier
- 150 g Speckwürfel
- 1 Bund frische Petersilie
- 200 ml Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Kartoffelsalat mit Eiern, Speck und Mayonnaise
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Eier hart kochen, schälen und vierteln.
- Speck in der Pfanne knusprig braten.
- Petersilie fein hacken.
- Kartoffeln, Eier, Speck und Petersilie in einer Schüssel vermengen.
- Mayonnaise hinzufügen, gut umrühren.
- Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und gekühlt servieren.
- Dieser Kartoffelsalat passt ideal zu gegrilltem Hühnchen oder Bratwurst.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Pfanne
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Löffel