Kreative Dessertidee: Kleine Törtchen mit Frischkäse
Perfekt für Picknicks: Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Dieser cremige Kartoffelsalat mit Sellerie und Mayonnaise ist eine wunderbare Kombination aus zarten Kartoffeln und knackigem Sellerie, abgerundet mit einer cremigen Mayonnaise-Sauce
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Dieser cremige Kartoffelsalat mit Sellerie und Mayonnaise ist eine wunderbare Kombination aus zarten Kartoffeln und knackigem Sellerie, abgerundet mit einer cremigen Mayonnaise-Sauce.
Die feine Frische des Selleries verleiht dem Salat eine angenehme Leichtigkeit, während die Mayonnaise eine reichhaltige, cremige Textur bringt.
Perfekt geeignet für Grillpartys, Picknicks oder als Beilage zu Fleischgerichten. Der Kartoffelsalat ist nicht nur sättigend und lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und ein sicherer Hit bei jedem Anlass.
Durchziehen lassen: Der Salat schmeckt noch besser, wenn er einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann.
Leichtere Variante: Für eine leichtere Version kannst du die Mayonnaise teilweise oder vollständig durch griechischen Joghurt ersetzen.
Extra Crunch: Füge gehackte Gurken oder Radieschen hinzu, um dem Salat eine zusätzliche frische Note und mehr Biss zu geben.
Kalorien je Portion
417 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3 Stangen Sellerie, gehackt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 200 g Mayonnaise
- 100 g saure Sahne
- 1 EL Senf
- 2 EL Apfelessig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
Anleitung
- Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Während die Kartoffeln kochen, den Sellerie und die rote Zwiebel fein hacken.
- In einer großen Schüssel die Mayonnaise, saure Sahne, Senf und Apfelessig miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kartoffelstücke, den gehackten Sellerie und die Zwiebel zum Dressing geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Den Kartoffelsalat abschmecken und nach Belieben mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Essig verfeinern.
- Den Kartoffelsalat vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Mit gehackter Petersilie garnieren, wenn gewünscht.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Großer Topf
- Schneidebrett
- Messer
- Große Schüssel
- Rührlöffel
- Abtropfsieb