Italienischer Nudelsalat mit Tomaten und Basilikum: Ein Hauch von Italien
Würzig-säuerlicher Kartoffelsalat mit Cornichons: Der Salat mit Pfiff
Der Kartoffelsalat mit Cornichons ist eine köstliche Beilage für jede Gelegenheit. Der Salat schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch am nächsten Tag.
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Der Kartoffelsalat mit Cornichons ist eine köstliche Beilage für jede Gelegenheit. Die Mischung aus den herzhaften Kartoffeln, dem leicht säuerlichen Geschmack der Cornichons und der cremigen Mayo-Senf-Soße ergibt eine harmonische Kombination. Die Zwiebel sorgt für zusätzliche Frische und Aroma. Der Salat schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch am nächsten Tag, wenn sich die Aromen noch weiter entfaltet haben.
Wenn du den Kartoffelsalat gerne etwas würziger magst, kannst du auch etwas von dem Cornichon-Einlegeflüssigkeit zur Mayonnaise-Mischung hinzufügen. Das verleiht dem Salat einen zusätzlichen Geschmackskick.
Kalorien je Portion
256 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln, festkochend
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL saure Sahne
- 1 EL Senf
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 8 Cornichons, fein gewürfelt
- Petersilie, optional
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen.
- In einem großen Topf mit ausreichend Wasser garkochen.
- Mayonnaise, saure Sahne und Senf in einer großen Schüssel vermischen.
- Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen.
- Anschließend schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Die geschnittenen Kartoffeln zur Mayonnaise-Mischung geben.
- Zwiebel und Cornichons hinzufügen.
- Alles vorsichtig vermischen.
- Den Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bei Bedarf mehr Mayonnaise, saure Sahne oder Senf hinzufügen.
- Den Kartoffelsalat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel