Würzig-säuerlicher Kartoffelsalat mit Cornichons: Der Salat mit Pfiff

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Der Kartoffelsalat mit Cornichons ist eine köstliche Beilage für jede Gelegenheit. Die Mischung aus den herzhaften Kartoffeln, dem leicht säuerlichen Geschmack der Cornichons und der cremigen Mayo-Senf-Soße ergibt eine harmonische Kombination. Die Zwiebel sorgt für zusätzliche Frische und Aroma. Der Salat schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch am nächsten Tag, wenn sich die Aromen noch weiter entfaltet haben.

Portionen: 6
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Pro Portion ca.: 256 kcal

Über das Rezept

Der Kartoffelsalat mit Cornichons ist eine köstliche Beilage für jede Gelegenheit. Die Mischung aus den herzhaften Kartoffeln, dem leicht säuerlichen Geschmack der Cornichons und der cremigen Mayo-Senf-Soße ergibt eine harmonische Kombination. Die Zwiebel sorgt für zusätzliche Frische und Aroma. Der Salat schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch am nächsten Tag, wenn sich die Aromen noch weiter entfaltet haben.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wenn du den Kartoffelsalat gerne etwas würziger magst, kannst du auch etwas von dem Cornichon-Einlegeflüssigkeit zur Mayonnaise-Mischung hinzufügen. Das verleiht dem Salat einen zusätzlichen Geschmackskick.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1 kg Kartoffeln, festkochend
4 EL Mayonnaise
2 EL saure Sahne
1 EL Senf
1 Zwiebel, fein gehackt
8 Cornichons, fein gewürfelt
Petersilie, optional
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Würzig-säuerlicher Kartoffelsalat mit Cornichons

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Winter, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Vegetarisch, Beilagen, Salate

Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich waschen.
In einem großen Topf mit ausreichend Wasser garkochen.
Mayonnaise, saure Sahne und Senf in einer großen Schüssel vermischen.
Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen.
Anschließend schälen und in grobe Stücke schneiden.
Die geschnittenen Kartoffeln zur Mayonnaise-Mischung geben.
Zwiebel und Cornichons hinzufügen.
Alles vorsichtig vermischen.
Den Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei Bedarf mehr Mayonnaise, saure Sahne oder Senf hinzufügen.
Den Kartoffelsalat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Dazu passt

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Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Würzig-säuerlicher Kartoffelsalat mit Cornichons

Der Kartoffelsalat mit Cornichons ist eine köstliche Beilage für jede Gelegenheit. Die Mischung aus den herzhaften Kartoffeln, dem leicht säuerlichen Geschmack der Cornichons und der cremigen Mayo-Senf-Soße ergibt eine harmonische Kombination. Die Zwiebel sorgt für zusätzliche Frische und Aroma. Der Salat schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch am nächsten Tag, wenn sich die Aromen noch weiter entfaltet haben.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 kg Kartoffeln, festkochend
4 EL Mayonnaise
2 EL saure Sahne
1 EL Senf
1 Zwiebel, fein gehackt
8 Cornichons, fein gewürfelt
Petersilie, optional
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich waschen.
In einem großen Topf mit ausreichend Wasser garkochen.
Mayonnaise, saure Sahne und Senf in einer großen Schüssel vermischen.
Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen.
Anschließend schälen und in grobe Stücke schneiden.
Die geschnittenen Kartoffeln zur Mayonnaise-Mischung geben.
Zwiebel und Cornichons hinzufügen.
Alles vorsichtig vermischen.
Den Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei Bedarf mehr Mayonnaise, saure Sahne oder Senf hinzufügen.
Den Kartoffelsalat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Tipps

Wenn du den Kartoffelsalat gerne etwas würziger magst, kannst du auch etwas von dem Cornichon-Einlegeflüssigkeit zur Mayonnaise-Mischung hinzufügen. Das verleiht dem Salat einen zusätzlichen Geschmackskick.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024