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Cremiger Krautsalat: Der Star auf jeder Party

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Dieser klassische Krautsalat besticht durch seine cremige Konsistenz und die perfekte Balance aus Süße und Säure. Der knackige Kohl kombiniert mit der frischen Karotte ergibt eine harmonische Textur, die durch das würzige Dressing abgerundet wird. Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches und Burgern, und ist ein unverzichtbarer Begleiter bei jedem BBQ oder Picknick.

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Cremiger Krautsalat Der Star auf jeder Party
Portionen
8
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
21 Min.
Pro Portion ca.
236 kcal

Über das Rezept

Dieser klassische Krautsalat besticht durch seine cremige Konsistenz und die perfekte Balance aus Süße und Säure.
Der knackige Kohl kombiniert mit der frischen Karotte ergibt eine harmonische Textur, die durch das würzige Dressing abgerundet wird. Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches und Burgern, und ist ein unverzichtbarer Begleiter bei jedem BBQ oder Picknick.
Seine erfrischende Note sorgt dafür, dass er auch als Beilage zu deftigen Gerichten eine angenehme Leichtigkeit bringt.
Das Geheimnis des perfekten Krautsalats liegt in der richtigen Mischung der Zutaten und der Zeit, die er braucht, um durchzuziehen. Genieße diesen Salat gut gekühlt, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zeit zum Ziehen lassen: Lasse den Krautsalat mindestens eine Stunde, besser noch über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen richtig entfalten können.

Frischer Kohl: Verwende möglichst frischen Weißkohl für den besten Geschmack und die knackigste Textur.

Variationen: Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Äpfeln, Rosinen oder gehackten Nüssen, um dem Krautsalat eine persönliche Note zu verleihen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 kleiner Weißkohl (ca. 800 g), fein gehobelt
  • 2 Karotten, gerieben
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 200 g Mayonnaise
  • 2 EL Weißweinessig
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Senf
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Cremiger Krautsalat Der Star auf jeder Party

Krautsalat mit Möhren und Mayonnaise

Region:
Europa
Saison:
Herbst, Sommer
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung

Zubereitung

  1. Den Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
  2. Die geriebenen Karotten und die gehackte rote Zwiebel hinzufügen und gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Weißweinessig, Zucker und Senf zu einem glatten Dressing verrühren.
  4. Das Dressing über die Gemüse geben und alles gut vermischen, bis der Kohl gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Den Krautsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut verbinden.
  7. Vor dem Servieren nochmals gut durchrühren und gegebenenfalls nachwürzen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Große Schüssel
  • Kleine Schüssel
  • Hobel oder Messer
  • Reibe
  • Schneidebrett
  • Löffel
  • Esslöffel
  • Teelöffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Krautsalat mit Möhren und Mayonnaise

Dieser klassische Krautsalat besticht durch seine cremige Konsistenz und die perfekte Balance aus Süße und Säure.
Der knackige Kohl kombiniert mit der frischen Karotte ergibt eine harmonische Textur, die durch das würzige Dressing abgerundet wird. Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches und Burgern, und ist ein unverzichtbarer Begleiter bei jedem BBQ oder Picknick.
Seine erfrischende Note sorgt dafür, dass er auch als Beilage zu deftigen Gerichten eine angenehme Leichtigkeit bringt.
Das Geheimnis des perfekten Krautsalats liegt in der richtigen Mischung der Zutaten und der Zeit, die er braucht, um durchzuziehen. Genieße diesen Salat gut gekühlt, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
1 Min.
Gesamtzeit
21 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 kleiner Weißkohl (ca. 800 g), fein gehobelt
  • 2 Karotten, gerieben
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 200 g Mayonnaise
  • 2 EL Weißweinessig
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Senf
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
  2. Die geriebenen Karotten und die gehackte rote Zwiebel hinzufügen und gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Weißweinessig, Zucker und Senf zu einem glatten Dressing verrühren.
  4. Das Dressing über die Gemüse geben und alles gut vermischen, bis der Kohl gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Den Krautsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut verbinden.
  7. Vor dem Servieren nochmals gut durchrühren und gegebenenfalls nachwürzen.

Tipps

Zeit zum Ziehen lassen: Lasse den Krautsalat mindestens eine Stunde, besser noch über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen richtig entfalten können.

Frischer Kohl: Verwende möglichst frischen Weißkohl für den besten Geschmack und die knackigste Textur.

Variationen: Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Äpfeln, Rosinen oder gehackten Nüssen, um dem Krautsalat eine persönliche Note zu verleihen.

Zuletzt aktualisiert: 10.06.2024

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