Amerikanischer Coleslaw Krautsalat mit Karotten
Coleslaw ist eine traditionelle amerikanische Vorspeise aus Kohl und Karotten, die es in vielen Variationen gibt. Dieser Krautsalat hat einen zarten und süßen Geschmack mit einer leichten Würze. Das Dressing aus Schmand, Sahne, Weißweinessig und Zitronensaft verbindet die fein geschnittenen Zutaten.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Pro Portion ca.
- 427 kcal
Über das Rezept
Coleslaw ist eine traditionelle amerikanische Vorspeise aus Kohl und Karotten, die es in vielen Variationen gibt. Dieser Krautsalat hat einen zarten und süßen Geschmack mit einer leichten Würze. Das Dressing aus Schmand, Sahne, Weißweinessig und Zitronensaft verbindet die fein geschnittenen Zutaten.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Der Coleslaw kann mit einem geraspelten Apfel oder Sellerie geschmacklich aufgepeppt werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Salat
- 400 g Weißkohl
- 2-3 Karotten, ca. 200 g
- 1/2 kleine Zwiebel
Dressing
- 60 g Schmand
- 4 EL Sahne
- 1 EL Weißweinessig
- 2 TL Zucker
- 2 TL Zitronensaft
- Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
- Salz, zum Abschmecken
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Amerikanischer Coleslaw Krautsalat mit Karotten
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate, Rezepte mit Video
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Zubereitung
Salat vorbereiten
- Kohl putzen, äußere beschädigte Blätter entfernen, waschen und in passende Stücke für die Küchenmaschine schneiden.
- Kohl in der Küchenmaschine schreddern oder mit dem Messer in feine Streifen schneiden.
- Geschälte Karotten in der Küchenmaschine raspeln.
- Zwiebel fein schneiden.
- Alles zur Weiterverarbeitung in eine große Schüssel geben.
Für das Dressing
- Schmand, Sahne, Weißweinessig, Zucker und Zitronensaft in einem Dressing Shaker kräftig schütteln.
- Dressing über den Salat gießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmischen.
- Coleslaw Salat 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Küchenmaschine, oder Reibe
- Salatschüssel
- Löffel
- Dressing Shaker
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Amerikanischer Coleslaw Krautsalat mit Karotten
Coleslaw ist eine traditionelle amerikanische Vorspeise aus Kohl und Karotten, die es in vielen Variationen gibt. Dieser Krautsalat hat einen zarten und süßen Geschmack mit einer leichten Würze. Das Dressing aus Schmand, Sahne, Weißweinessig und Zitronensaft verbindet die fein geschnittenen Zutaten.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Salat
- 400 g Weißkohl
- 2-3 Karotten, ca. 200 g
- 1/2 kleine Zwiebel
Dressing
- 60 g Schmand
- 4 EL Sahne
- 1 EL Weißweinessig
- 2 TL Zucker
- 2 TL Zitronensaft
- Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
- Salz, zum Abschmecken
Zubereitung
Salat vorbereiten
- Kohl putzen, äußere beschädigte Blätter entfernen, waschen und in passende Stücke für die Küchenmaschine schneiden.
- Kohl in der Küchenmaschine schreddern oder mit dem Messer in feine Streifen schneiden.
- Geschälte Karotten in der Küchenmaschine raspeln.
- Zwiebel fein schneiden.
- Alles zur Weiterverarbeitung in eine große Schüssel geben.
Für das Dressing
- Schmand, Sahne, Weißweinessig, Zucker und Zitronensaft in einem Dressing Shaker kräftig schütteln.
- Dressing über den Salat gießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmischen.
- Coleslaw Salat 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps
Der Coleslaw kann mit einem geraspelten Apfel oder Sellerie geschmacklich aufgepeppt werden.
Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024
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