Rührei mit Tomaten und Schnittlauch zum Frühstück

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Na mal wieder Lust auf Rührei? Mit diesem Frühstücksrezept kann man bestens in den Tag starten. Die Eier aufschlagen, mit Tomatenstücken vermengen und zu goldenen Rühreiern braten. Mit Schnittlauch abschmecken und zum Frühstück genießen.

Portionen: 2
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Pro Portion ca.: 162 kcal

Über das Rezept

Na mal wieder Lust auf Rührei? Mit diesem Frühstücksrezept kann man bestens in den Tag starten. Die Eier aufschlagen, mit Tomatenstücken vermengen und zu goldenen Rühreiern braten. Mit Schnittlauch abschmecken und zum Frühstück genießen.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

3 Eier
1 Tomate
1 EL Sonnenblumenöl
1/3 TL Salz
Schnittlauch, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Rührei mit Tomaten und Schnittlauch zum Frühstück

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Frühstück

Zubereitung

Die Eier in einer Schüssel schaumig aufschlagen.
Tomate klein schneiden und dazugeben.
Alles mit Salz würzen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Eiermasse hineingießen.
Die Eiermasse umrühren, bei geringer Hitze stocken lassen und leicht goldbraun braten.
Das Rührei mit dem aufgeführten Schnittlauch auf dem Teller anrichten und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Schneebesen
Pfanne
Wender

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Rührei mit Tomaten und Schnittlauch zum Frühstück

Na mal wieder Lust auf Rührei? Mit diesem Frühstücksrezept kann man bestens in den Tag starten. Die Eier aufschlagen, mit Tomatenstücken vermengen und zu goldenen Rühreiern braten. Mit Schnittlauch abschmecken und zum Frühstück genießen.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3 Eier
1 Tomate
1 EL Sonnenblumenöl
1/3 TL Salz
Schnittlauch, nach Geschmack

Zubereitung

Die Eier in einer Schüssel schaumig aufschlagen.
Tomate klein schneiden und dazugeben.
Alles mit Salz würzen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Eiermasse hineingießen.
Die Eiermasse umrühren, bei geringer Hitze stocken lassen und leicht goldbraun braten.
Das Rührei mit dem aufgeführten Schnittlauch auf dem Teller anrichten und servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024