Eiersalat mit Schinken, Tomaten und Erbsen
Muffins mit Spinat und Tomaten zum Frühstück
Die herzhaften Muffins aus Eiweißen, Spinat und Tomaten sind zum Frühstück, als Snack oder zum Abendessen wunderbar geeignet. Das Protein Muffin Rezept ist leicht und schnell gemacht.
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Die herzhaften Muffins aus Eiweißen, Spinat und Tomaten sind zum Frühstück, als Snack oder zum Abendessen wunderbar geeignet. Das Protein Muffin Rezept ist leicht und schnell gemacht.
Kalorien je Portion
159 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 2 Tassen Eiweiße
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 200 g Spinat
- 1 Tomate
- 1 EL Pflanzenöl
Muffins mit Spinat und Tomaten zum Frühstück
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Eiweiße mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
- Spinat waschen, im Salatschleuder trocknen und klein hacken.
- Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
- Eine Muffinform mit Pflanzenöl bestreichen.
- Den Spinat und die Tomatenwürfel gleichmäßig verteilen.
- Mit verrührten Eiweißen füllen.
- Die Muffins 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Rührschüssel
- Salatschleuder
- Messer
- Schneidebrett
- Küchenpinsel
- Muffinform