Omelett mit Spinat und Käse zum Frühstück

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 35 Minuten

Omelett ist ein einfaches Frühstücksgericht aus Eiern, Spinat und Käse. Der echte Low Carb Klassiker mit frischem Spinat und warmem Käse schmeckt einfach immer. Gehaltvoll und lecker ist dieses Omelette, das zu jeder Mahlzeit passt und jeden Hunger stillt.

Bitte Rezept bewerten:

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Tipp!

Auflauf mit Spargel, Tomaten und Gnocchis

Zum Rezept

Saison: Winter | Region: Europa | Zubereitungsart: Braten | Menüart: Frühstück | Küche: Deutsche Rezepte

Zutaten

50 g Käse
1 Zwiebel
100 g Spinat
3 Eier
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Schmand
1 EL Pflanzenöl

Utensilien

Reibe
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Pfanne mit Deckel
Pfannenwender

Anleitung

Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben.
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Den Spinat klein hacken.
Eier mit Salz und Pfeffer verrühren.
Schmand und Käse hinzufügen und erneut mischen.
In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zwiebeln 4-5 Minuten anbraten.
Den Spinat in die Pfanne geben und einige Minuten weiter garen.
Die verrührten Eier zum Spinat und Zwiebeln gießen.
5 Minuten stocken lassen.
Den Herd ausmachen, das Omelett mit einem Deckel abdecken und ca. 7-10 Minuten stehen lassen.