Saftige gegrillte Tomaten mit Knoblauch
Clafoutis Kirschkuchen – Französisches Dessert
Clafoutis Kirschkuchen ist ein typisch französisches Dessert, aber eigentlich ist es halb Kuchen und halb Dessert. Hauptbestandteil der Leckerei sind in diesem Rezept die Kirschen.
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Clafoutis Kirschkuchen ist ein typisch französisches Dessert, aber eigentlich ist es halb Kuchen und halb Dessert. Hauptbestandteil der Leckerei sind in diesem Rezept die Kirschen. Clafoutis ist ein ganz besonderer Leckerbissen, es ist super saftig und schnell gemacht.
Der Clafoutis Kirschkuchen kann zwei Tage im Kühlschrank mit Frischhaltefolie verschlossen aufbewahrt werden.
Kalorien je Portion
321 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 200 g Mehl
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 400 ml Milch
- 500-600 g Kirschen
- 20 g Butter, zum Einfetten der Form
- 10 g Vanillezucker
Clafoutis Kirschkuchen - Französisches Dessert
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Überschüssigen Saft aus den Kirschen abtropfen lassen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, jedoch nicht zu einem Schaum schlagen.
- Vorgesiebtes Mehl dazugeben.
- Die Mischung mit einem Schneebesen bis zu einer homogenen Konsistenz verquirlen. Die Mischung sollte einer starken Creme ähneln.
- Milch portionsweise zugießen und dabei ständig weiter rühren.
- Zitronenschale auf einer feinen Reibe über die Kirschen reiben.
- Auflaufform mit Butter einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben.
- Kirschen in der Auflaufform gleichmäßig verteilen.
- Teig über die Kirschen gießen und den Clafoutis Kirschkuchen ca. 40-50 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
- Den fertigen Clafoutis auf Raumtemperatur abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Sieb
- Mehlsieb
- Handmixer
- Zitrusreibe
- Auflaufform Durchmesser von 27 cm