Süße Energiekugeln mit Rosinen, Haferflocken und Nüssen
Französischer Clafoutis Kirschkuchen mit Puderzucker
Unter typisch französischem Kuchen kennt man Clafoutis. Doch ist es ein Kuchen oder eher ein Auflauf? Ganz egal was es ist - ganz frisch aus dem Ofen und noch lauwarm schmeckt er einfach köstlich!
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Unter typisch französischem Kuchen kennt man Clafoutis. Doch ist es ein Kuchen oder eher ein Auflauf? Ganz egal was es ist – ganz frisch aus dem Ofen und noch lauwarm mit Puderzucker bestäubt, schmeckt der französische Kirschkuchen einfach köstlich!
Kalorien je Portion
398 kcal
Anzahl Portionen
5 Personen
Vorbereitungszeit
50 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
- 500 g Kirschen, frisch
- 105 g Zucker
- 50 g Butter, geschmolzen
- 4 Eier
- 8 g Vanillezucker
- 300 ml Milch
- 120 g Mehl
- ¹⁄₂ TL Mandelextrakt
- Puderzucker, zum Servieren
- Butter, zum Einfetten
Anleitung
- Die Kirschen entkernen und in einer Schüssel mit einem Esslöffel Zucker bestreuen.
- Der Saft tritt aus den Kirschen aus, die Kirschen können in einem Sieb abtropfen.
- Eine Keramik- oder Glasform mit Butter einfetten und die Kirschen gleichmäßig hinein legen.
- Die Eier mit dem restlichen 100 g Zucker, Vanillezucker, Mandelextrakt und 100 ml Milch in einer Schüssel zusammen mixen.
- Das Mehl in mehreren Teilen zusieben und jedes mal gut einrühren.
- Zum Schluss 50 g geschmolzene Butter und die restliche Milch hinzufügen.
- Mit einem Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit zu einem flüssigen Teig verrühren.
- Den Teig über die Kirschen gießen und 30 Minuten lang bei 180 °C im vorgeheizten Ofen backen.
- Den fertigen Clafoutis abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kirschentkerner
- Schüssel
- Saft
- Glasform
- Handmixer