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Kirschkuchen aus knusprigem Mürbeteig

Name: Kirschkuchen aus knusprigem Mürbeteig
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 50 g Mandeln, gemahlen; 250 g Mehl; 1 TL Salz; 100 g Zucker; 125 g Butter, kalt; 1 Ei; 2 Eigelb; 1 Zitrone; 500 g Kirschen, im Glas; 1 Prise Zimt; 1 EL Milch; 2 EL Puderzucker

Lust auf einen leckeren Kirschkuchen? Dieser Kuchen aus knusprigem Mürbeteig und Kirschen ist sehr schnell und einfach gebacken. Der Kirschkuchen ist besonders bei Kindern sehr beliebt.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Kirschkuchen, Kirschrezepte

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Lust auf einen leckeren Kirschkuchen? Dieser Kuchen aus knusprigem Mürbeteig und Kirschen ist sehr schnell und einfach gebacken. Der Kirschkuchen ist besonders bei Kindern sehr beliebt.

Am nächsten Tag schmeckt der Kirschkuchen besonders saftig und lecker! Dazu kann man Vanillesauce oder Sahne servieren.

Kalorien je Portion

375 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

50 g Mandeln, gemahlen
250 g Mehl
1 TL Salz
100 g Zucker
125 g Butter, kalt
1 Ei
2 Eigelb
1 Zitrone
500 g Kirschen, im Glas
1 Prise Zimt
1 EL Milch
2 EL Puderzucker

Kirschkuchen aus knusprigem Mürbeteig

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Mandeln, Mehl, Salz, Zucker und Butterstückchen zusammen mit einem Ei und 1 Eigelb zu einem Mürbteig verarbeiten.
Den Teig ca. 1 Stunde kühl stellen.
Zitronenschale fein abreiben und mit den abgetropften Kirschen und Zimt vermischen.
1/3 des Teiges beiseite legen und den restlichen Teig in eine Springform hineindrücken, dabei einen Rand hochziehen.
Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Die Kirschen auf dem Teig verteilen.
Restlichen Teig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen, am Besten mit einem Pizzaschneider in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden und gitterartig über den Kuchen auflegen.
Das Eigelb mit 1 EL Milch verrühren und das Teiggitter bestreichen.
Den Kirschkuchen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene ca. 40-45 Minuten backen.
In der Form gut auskühlen lassen.
Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.