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Französisches Dessert Clafoutis mit Pflaumen, Zimt und Vanille
Zartes französisches Dessert Clafoutis mit Pflaumen. Durch die Pflaumen hat diese köstliche Süßspeise angenehme Säure und zusammen mit Zimt, Vanillin und Zitronenschale ein unverwechselbares Aroma.
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Zartes französisches Dessert Clafoutis mit Pflaumen. Durch die Pflaumen hat diese köstliche Süßspeise angenehme Säure und zusammen mit Zimt, Vanillin und Zitronenschale ein unverwechselbares Aroma.
Clafoutis kann auch mit anderen Beeren oder Früchten wie z.B. Kirschen, Äpfeln, Birnen, Pfirsichen oder Erdbeeren zubereitet werden.
Kalorien je Portion
216 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
75 Minuten
Zutaten
- 1 TL Butter, zum Einfetten
- 6 EL Zucker
- 10-15 Pflaumen
- 3 Eier
- 320 ml Milch
- 80-85 g Mehl
- 1¹⁄₂ TL Zitronenschale, gerieben
- 1 Prise Vanillin
- 1 Prise Salz
- ¹⁄₂ TL Zimt
Französisches Dessert Clafoutis mit Pflaumen, Zimt und Vanille
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
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Anleitung
- Backofen auf 190 ° C vorheizen.
- Eine 25 cm große Auflaufform mit Butter einfetten.
- Den Boden von der Auflaufform mit 1 Esslöffel Zucker bestreuen.
- Die Pflaumen halbieren oder vierteln und auf den Boden der Backform legen.
- Mit 2 EL Zucker bestreuen.
- Restlichen Zucker, Eier, Milch, Mehl, Zitronenschale, Vanillin, Salz und Zimt mit dem Mixer zu einem glatten Teig zusammen rühren.
- Den Teig über die Pflaumen gießen.
- Clafoutis 50-60 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Auflaufform
- Handmixer
- Messer