Aromatisches Clafoutis Dessert mit Himbeeren und Zitrone
Dieses französische Dessert mit Himbeeren schmeckt traumhaft lecker. Zarter süßer Teig, der mit leicht säuerlichen Himbeeren und Zitronenschale perfekt passt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 157 kcal
Über das Rezept
Dieses französische Dessert mit Himbeeren schmeckt traumhaft lecker. Zarter süßer Teig, der mit leicht säuerlichen Himbeeren und Zitronenschale perfekt passt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Clafoutis kann mit verschiedenen Beeren oder Obst zubereitet werden.
Kirsch Clafoutis, Erdbeer Clafoutis oder mit Aprikosen.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 60-70 g Mehl
- 70-80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 3 EL Butter
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale
- 90 ml Milch
- 350-400 g Himbeeren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Aromatisches Clafoutis Dessert mit Himbeeren und Zitrone
- Region:
- Europa
- Küche:
- Französische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Desserts
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Zubereitung
- Mehl, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen.
- Zitronenschale auf einer Küchenreibe abreiben.
- Eier, zerlassene Butter und fein geriebene Zitronenschale hinzufügen.
- Mit einem Schneebesen oder einem Handmixer zusammen rühren.
- Milch einfüllen und nochmals gut schlagen.
- Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 22-23 cm mit Butter einfetten.
- Den Teig in die Form füllen und die Himbeeren darauf verteilen.
- Clafoutis bei 180 °C im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Rührschüssel
- Küchenreibe
- Handmixer
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Aromatisches Clafoutis Dessert mit Himbeeren und Zitrone
Dieses französische Dessert mit Himbeeren schmeckt traumhaft lecker. Zarter süßer Teig, der mit leicht säuerlichen Himbeeren und Zitronenschale perfekt passt.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 60-70 g Mehl
- 70-80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 3 EL Butter
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale
- 90 ml Milch
- 350-400 g Himbeeren
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen.
- Zitronenschale auf einer Küchenreibe abreiben.
- Eier, zerlassene Butter und fein geriebene Zitronenschale hinzufügen.
- Mit einem Schneebesen oder einem Handmixer zusammen rühren.
- Milch einfüllen und nochmals gut schlagen.
- Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 22-23 cm mit Butter einfetten.
- Den Teig in die Form füllen und die Himbeeren darauf verteilen.
- Clafoutis bei 180 °C im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
Tipps
Clafoutis kann mit verschiedenen Beeren oder Obst zubereitet werden.
Kirsch Clafoutis, Erdbeer Clafoutis oder mit Aprikosen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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