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Klassisches Clafoutis Dessert mit Kirschen, Butter und Milch

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Dieses französische Dessert ähnelt einem Kuchen oder einem Auflauf. Es schmeckt zart und durch die Kirschen leicht säuerlich.

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Klassisches Clafoutis Dessert mit Kirschen
Portionen
6
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Pro Portion ca.
327 kcal

Über das Rezept

Dieses französische Dessert ähnelt einem Kuchen oder einem Auflauf. Es schmeckt zart und durch die Kirschen leicht säuerlich.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g Kirschen, im Glas
  • 100 g Zucker
  • 50 g Butter + zum Einfetten
  • 4 Eier
  • 1 p. Vanillezucker
  • 300 ml Milch
  • 120 g Mehl
  • Puderzucker, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Klassisches Clafoutis Dessert mit Kirschen

Klassisches Clafoutis Dessert mit Kirschen, Butter und Milch

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Desserts

Zubereitung

  1. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Eine Glasform oder eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  3. Die Kirschen gleichmäßig hinein geben.
  4. Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und 100 ml Milch mixen.
  5. Das Mehl in Teilen untermischen, dabei jedes Mal gut umrühren.
  6. Zum Schluss 50 g geschmolzene Butter und die restliche Milch hinzufügen.
  7. Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mixen.
  8. Die Teigmasse auf die Kirschen in der Form gießen.
  9. Clafoutis ca. 30 Minuten bei 180 ° C vorgeheizten Backofen backen.
  10. Clafoutis mit Kirschen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Sieb
  • Glasform
  • Handmixer
  • Schüssel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Klassisches Clafoutis Dessert mit Kirschen, Butter und Milch

Dieses französische Dessert ähnelt einem Kuchen oder einem Auflauf. Es schmeckt zart und durch die Kirschen leicht säuerlich.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g Kirschen, im Glas
  • 100 g Zucker
  • 50 g Butter + zum Einfetten
  • 4 Eier
  • 1 p. Vanillezucker
  • 300 ml Milch
  • 120 g Mehl
  • Puderzucker, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Eine Glasform oder eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  3. Die Kirschen gleichmäßig hinein geben.
  4. Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und 100 ml Milch mixen.
  5. Das Mehl in Teilen untermischen, dabei jedes Mal gut umrühren.
  6. Zum Schluss 50 g geschmolzene Butter und die restliche Milch hinzufügen.
  7. Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mixen.
  8. Die Teigmasse auf die Kirschen in der Form gießen.
  9. Clafoutis ca. 30 Minuten bei 180 ° C vorgeheizten Backofen backen.
  10. Clafoutis mit Kirschen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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