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Französisches Dessert Clafoutis mit frischen Kirschen

Name: Französisches Dessert Clafoutis mit frischen Kirschen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Französische Rezepte

Clafoutis schmeckt besonders mit frischen süßen Kirschen saftig und unglaublich lecker. Ob als Dessert oder als Kirschkuchen ist Clafoutis köstlich.

Kategorien: Nachtisch, Kirschrezepte, Desserts

Französisches Dessert Clafoutis mit frischen Kirschen

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Rezeptebeschreibung

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Clafoutis schmeckt besonders mit frischen süßen Kirschen saftig und unglaublich lecker. Ob als Dessert oder als Kirschkuchen ist Clafoutis ein köstlicher Genuss mit Kaffee oder Tee.

Clafoutis kann mit beliebigen Beeren gebacken werden. Anstelle der Kirschen können auch Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren verwendet werden.

Kalorien je Portion

278 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

400 g Kirschen, frisch
20 g Butter, geschmolzen
4 Eier
200 g Mehl
350 ml Milch
1 p. Vanillezucker, Bourbon Vanille
Zucker, optional
1 EL Butter, zum Einfetten
Puderzucker, zum Bestäuben

Französisches Dessert Clafoutis mit frischen Kirschen

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Rezepte mit Video, Desserts

Nährwerte

Anleitung

Die Kirschen mit einem Messer halbieren und entkernen.
Die Eier in separaten Schüsseln trennen.
Die Eiweiße mit einem Handmixer fest schlagen.
Die Eigelbe mit einem Mixer rühren, den Vanillezucker unterrühren.
Nach Belieben Zucker hinzufügen.
Geschmolzene Butter hinein rühren.
Die Milch hinzu gießen und das Mehl zugeben.
Alles gut verrühren.
Zuletzt das feste Eiweiß mit einem Teigschaber unterheben.
Eine Auflaufform mit der restlichen Butter mit Hilfe einer Küchenpinsel einfetten.
Die Kirschen auf dem Boden verteilen.
Den Teig hinein füllen.
Clafoutis bei 180 Grad ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Kirsch Clafoutis mit Puderzucker bestäuben und mit Kaffee genießen.