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Clafoutis Dessert mit Pfirsichen und Himbeeren

Name: Clafoutis Dessert mit Pfirsichen und Himbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte

Clafoutis mit Pfirsichen und Himbeeren ist ein echter Geschmack von Sommer. Mit sonnengelben Früchten und fruchtigen Beeren ist es ein feiner Nachtisch zum Kaffee oder Tee.

Kategorien: Nachtisch, Pfirsich Rezepte, Desserts

Clafoutis Dessert mit Pfirsichen und Himbeeren

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Clafoutis mit Pfirsichen und Himbeeren ist ein echter Geschmack von Sommer. Mit sonnengelben Früchten und fruchtigen Beeren ist es ein feiner Nachtisch zum Kaffee oder Tee.

Kalorien je Portion

478 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

200 ml Milch
300 g Pfirsiche
100-150 g Himbeeren
2 Eigelbe
2 Eier
90 g Mehl
1 TL Vanilleextrakt
50 g Zucker
10 g Puderzucker
5 g Butter
¼ TL Salz

Clafoutis Dessert mit Pfirsichen und Himbeeren

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

In einer geeigneten Schüssel 2 ganze Eier und 2 Eigelbe mit einem Schneebesen leicht verquirlen, bis sie glatt sind.
Eine Prise Salz und Zucker dazuzufügen.
Vanilleextrakt hinzufügen.
Mehl hineinsieben und gut mischen.
Zunächst etwas Milch hinzufügen.
Dann die restliche Milch dazugeben und gut verrühren.
Eine Backform mit Butter einfetten.
Mit etwas Zucker ausstreuen.
Pfirsiche in der Form anordnen.
Mit dem Teig bedecken.
Die Himbeeren darauf verteilen.
Clafoutis in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 40-50 Minuten backen.
Vor dem Servieren Clafoutis mit Puderzucker bestreuen.