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Herzhafte Muffins mit Bärlauch und Spinat

Name: Herzhafte Muffins mit Bärlauch und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Diese herzhaften Muffins mit Bärlauch, Reismehl und Spinat schmecken sehr lecker. Die Muffins kann man am Besten warm genießen, sollten doch noch Muffins vom Vortag übrig bleiben, können diese einfach im Backofen aufgewärmt werden!

Kategorien: Muffins, Spinat Rezepte, Bärlauch Rezepte, Herzhafte Muffins

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

187 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

125 g Reismehl
1/2 Bund Bärlauch
Spinat, optional
150 ml Mineralwasser
40 ml Speiseöl
1/2 Packung Backpulver
Salz, nach Geschmack

Herzhafte Muffins mit Bärlauch und Spinat

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Herzhaft backen

Nährwerte

Anleitung

Reismehl mit Backpulver vermischen.
Den Bärlauch und Spinat waschen.
Die Blätter fein schneiden oder fein mixen.
Unter die Mehlmischung mischen.
Öl und Mineralwasser zum Mehl hinzufügen.
Zügig zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in Silikonförmchen füllen.
Die herzhaften Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.