Couscous Salat mit Radieschen und einfachem Zitronen Dressing

Couscous Salat mit Radieschen

Couscous Salat mit Paprika und Hähnchen | Leckere Salat Rezepte

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Couscous Salat mit Radieschen

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gesamt 25 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 262 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Den Couscous mit 200 ml kochendem Salzwasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen.
  • Die Radieschen waschen und beliebig klein schneiden.
  • Die Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
  • Das Dressing vorbereiten: Zitrone waschen und die Schale abreiben. Zitronensaft auspressen. Zitronenschalenabrieb, 3 EL Zitronensaft und Olivenöl zum Couscous geben und gut vermischen.
  • Den Couscous mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Radieschenstücke untermischen.
  • Den Couscous Salat mit Sonnenblumen und Petersilie bestreuen und servieren.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 262kcalKohlenhydrate: 28gEiweiß: 5gFett: 15gGesättigte Fettsäuren: 2gNatrium: 10mgKalium: 135mgBallaststoffe: 3gZucker: 1gVitamin A: 105IUVitamin C: 18mgKalzium: 23mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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