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Französischer Kartoffelgratin mit Sahne und Käse

Name: Französischer Kartoffelgratin mit Sahne und Käse
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: ½ Knoblauchzehen; 4 EL Butter; 1 kg Kartoffeln; 340 ml Sahne; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Thymianblätter; 350 g Hartkäse, Gruyere oder Cheddar

Der Kartoffelgratin ist ein französischer Kartoffelauflauf. Das Gericht ist mit Sahne abgerundet und schmeckt unglaublich fein. Für das herrliche Aroma sind Thymian und Knoblauch verantwortlich. Kartoffelgratin kann sowohl als Hauptspeise wie auch als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden.

Kategorien: Kartoffel Rezepte, Kartoffel Gratin

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

752 kcal

Anzahl Portionen

5 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

55 Minuten

Gesamtzeit

80 Minuten

Zutaten

½ Knoblauchzehen
4 EL Butter
1 kg Kartoffeln
340 ml Sahne
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Thymianblätter
350 g Hartkäse, Gruyere oder Cheddar

Französischer Kartoffelgratin mit Sahne und Käse

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Aufläufe

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 180º С vorheizen.
Eine Auflaufform mit Knoblauch einschmieren und mit 1 Esslöffel Butter einfetten.
Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
⅓ der Kartoffeln in der Auflaufform verteilen.
Darauf ⅓ der Sahne gießen und ⅓ Salz, Pfeffer, Thymian, Butter und geriebenen Käse verteilen.
Die zweite und dritte Schicht in derselben Reihenfolge auslegen.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
Den Kartoffelgratin ca. 40 bis 45 Minuten im Ofen backen.
Die Folie entfernen und den Gratin weitere 10 Minuten im Backofen backen bis er eine goldene Kruste bekommt.