Französischer Kartoffelgratin mit Sahne und Käse
Der Kartoffelgratin ist ein französischer Kartoffelauflauf. Das Gericht ist mit Sahne abgerundet und schmeckt unglaublich fein. Für das herrliche Aroma sind Thymian und Knoblauch verantwortlich. Kartoffelgratin kann sowohl als Hauptspeise wie auch als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden.
- Portionen
- 5
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 55 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Pro Portion ca.
- 752 kcal
Über das Rezept
Der Kartoffelgratin ist ein französischer Kartoffelauflauf. Das Gericht ist mit Sahne abgerundet und schmeckt unglaublich fein. Für das herrliche Aroma sind Thymian und Knoblauch verantwortlich. Kartoffelgratin kann sowohl als Hauptspeise wie auch als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- ½ Knoblauchzehen
- 4 EL Butter
- 1 kg Kartoffeln
- 340 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL Thymianblätter
- 350 g Hartkäse, Gruyere oder Cheddar
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Backofen auf 180º С vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Knoblauch einschmieren und mit 1 Esslöffel Butter einfetten.
- Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
- ⅓ der Kartoffeln in der Auflaufform verteilen.
- Darauf ⅓ der Sahne gießen und ⅓ Salz, Pfeffer, Thymian, Butter und geriebenen Käse verteilen.
- Die zweite und dritte Schicht in derselben Reihenfolge auslegen.
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
- Den Kartoffelgratin ca. 40 bis 45 Minuten im Ofen backen.
- Die Folie entfernen und den Gratin weitere 10 Minuten im Backofen backen bis er eine goldene Kruste bekommt.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Auflaufform
- Messer
- Kartoffelschäler
- Schneidebrett
- Alufolie
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Französischer Kartoffelgratin mit Sahne und Käse
Der Kartoffelgratin ist ein französischer Kartoffelauflauf. Das Gericht ist mit Sahne abgerundet und schmeckt unglaublich fein. Für das herrliche Aroma sind Thymian und Knoblauch verantwortlich. Kartoffelgratin kann sowohl als Hauptspeise wie auch als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 55 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Portionen
- 5
Originalrezept für 5 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- ½ Knoblauchzehen
- 4 EL Butter
- 1 kg Kartoffeln
- 340 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL Thymianblätter
- 350 g Hartkäse, Gruyere oder Cheddar
Zubereitung
- Backofen auf 180º С vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Knoblauch einschmieren und mit 1 Esslöffel Butter einfetten.
- Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
- ⅓ der Kartoffeln in der Auflaufform verteilen.
- Darauf ⅓ der Sahne gießen und ⅓ Salz, Pfeffer, Thymian, Butter und geriebenen Käse verteilen.
- Die zweite und dritte Schicht in derselben Reihenfolge auslegen.
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
- Den Kartoffelgratin ca. 40 bis 45 Minuten im Ofen backen.
- Die Folie entfernen und den Gratin weitere 10 Minuten im Backofen backen bis er eine goldene Kruste bekommt.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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