Einfacher Kartoffelauflauf mit Würstchen, saurer Sahne und Käse

Anleitung

1. Backofen auf 180 ° C Ober/- und Unterhitze vorheizen.
2. Eine tiefe Auflaufform mit Öl einfetten.
3. Knoblauch schälen, auf einer feinen Reibe reiben und mit einem Ei gründlich vermischen.
4. Kartoffeln schälen, auf einer feinen Reibe reiben und zu der Ei-Knoblauchmischung geben.
5. Den Käse ebenfalls fein reiben.
6. Die Hälfte davon in die Kartoffelmischung geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Würstchen in Ringe schneiden und mit der Kartoffelmischung mischen.
8. Die Mischung in die Auflaufform geben.
9. Den restlichen Käse mit dem Ei und der sauren Sahne mischen.
10. Die Auflaufform mit der Sahnemasse füllen.
11. Nach Wunsch fein gehackte Lauchzwiebeln hinzufügen.
12. Kartoffelauflauf im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen, bis die Oberfläche golden ist.