Einfacher Kartoffelauflauf mit Würstchen, saurer Sahne und Käse

Kartoffelauflauf mit Würstchen, saurer Sahne und Käse

Saftiger Kartoffelauflauf mit Hähnchen, Champignons und Käse

YieldScale Content 1

Kartoffelauflauf mit Würstchen, saurer Sahne und Käse

Kartoffelauflauf mit Würstchen, saurer Sahne und Käse

Ein einfacher und herzhafter Kartoffelauflauf mit einer leckeren Käsekruste. Ein Gericht, welches keine außergewöhnlichen Zutaten benötigt und somit jederzeit spontan zubereitet werden kann.

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamt 1 Std.
Gericht Auflauf
Region Russische Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 428 kcal

Zutaten
  

  • 1 EL Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • 5 Kartoffeln
  • 100 g Käse
  • 6 Würstchen
  • 3 EL Saure Sahne
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Lauchzwiebel nach Belieben

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Backofen auf 180 ° C Ober/- und Unterhitze vorheizen.
  • Eine tiefe Auflaufform mit Öl einfetten.
  • Knoblauch schälen, auf einer feinen Reibe reiben und mit einem Ei gründlich vermischen.
  • Kartoffeln schälen, auf einer feinen Reibe reiben und zu der Ei-Knoblauchmischung geben.
  • Den Käse ebenfalls fein reiben.
  • Die Hälfte davon in die Kartoffelmischung geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Würstchen in Ringe schneiden und mit der Kartoffelmischung mischen.
  • Die Mischung in die Auflaufform geben.
  • Den restlichen Käse mit dem Ei und der sauren Sahne mischen.
  • Die Auflaufform mit der Sahnemasse füllen.
  • Nach Wunsch fein gehackte Lauchzwiebeln hinzufügen.
  • Kartoffelauflauf im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen, bis die Oberfläche golden ist.

Benötigte Utensilien*

  • Auflaufform
  • Reibe
  • Rührschüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 428kcalKohlenhydrate: 48gEiweiß: 16gFett: 20gGesättigte Fettsäuren: 9gTrans-Fette: 1gCholesterin: 121mgNatrium: 348mgKalium: 1218mgBallaststoffe: 6gZucker: 3gVitamin A: 431IUVitamin C: 53mgKalzium: 239mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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