Getrocknete Tomaten in Öl mit Meersalz und Kräutern
Saftige Tomaten für den Winter aufzubewahren ist nicht die einzige Möglichkeit, sie zu konservieren. In den letzten Jahren ist die Tradition, Tomaten zu trocknen, sehr beliebt geworden. Traditionell werden die getrockneten Tomaten mit einem duftenden Strauß italienischer Kräuter kombiniert.
- Portionen
- 9
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 120 Min.
- Gesamtzeit
- 180 Min.
- Pro Portion ca.
- 62 kcal
Über das Rezept
Saftige Tomaten für den Winter aufzubewahren ist nicht die einzige Möglichkeit, sie zu konservieren. In den letzten Jahren ist die Tradition, Tomaten zu trocknen, sehr beliebt geworden. Traditionell werden die getrockneten Tomaten mit einem duftenden Strauß italienischer Kräuter kombiniert.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 kg Tomaten
- Olivenöl, nach Geschmack
- Meersalz, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Getrocknete Tomaten in Öl mit Meersalz und Kräutern
- Region:
- Europa
- Küche:
- Italienische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Vorspeisen, Snacks
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Zubereitung
- Die Tomaten waschen, abtrocknen und halbieren.
- Die Tomaten auf ein Backblech legen.
- Mit Kräutern würzen und mit etwas Öl bespränkeln.
- Im Backofen bei 90 °C ca. 5 Stunden backen.
- Die getrockneten Tomaten in ein Glas geben und mit Öl einlegen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Backblech
- Küchenpinsel
- Schraubglas
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Getrocknete Tomaten in Öl mit Meersalz und Kräutern
Saftige Tomaten für den Winter aufzubewahren ist nicht die einzige Möglichkeit, sie zu konservieren. In den letzten Jahren ist die Tradition, Tomaten zu trocknen, sehr beliebt geworden. Traditionell werden die getrockneten Tomaten mit einem duftenden Strauß italienischer Kräuter kombiniert.
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 120 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 180 Min.
- Portionen
- 9
Originalrezept für 9 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 kg Tomaten
- Olivenöl, nach Geschmack
- Meersalz, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Tomaten waschen, abtrocknen und halbieren.
- Die Tomaten auf ein Backblech legen.
- Mit Kräutern würzen und mit etwas Öl bespränkeln.
- Im Backofen bei 90 °C ca. 5 Stunden backen.
- Die getrockneten Tomaten in ein Glas geben und mit Öl einlegen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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