Italienischer Nudelsalat mit Tomaten und Basilikum: Ein Hauch von Italien

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Der italienische Nudelsalat mit Tomaten und Basilikum ist ein großartiger Salat, der perfekt für warme Sommertage oder als Beilage zu Grillpartys geeignet ist. Die Kombination aus gekochten Nudeln, saftigen Tomaten und frischem Basilikum verleiht dem Salat einen mediterranen Geschmack und eine wunderbare Aromenvielfalt.

Portionen: 4
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Pro Portion ca.: 784 kcal

Über das Rezept

Der italienische Nudelsalat mit Tomaten und Basilikum ist ein großartiger Salat, der perfekt für warme Sommertage oder als Beilage zu Grillpartys geeignet ist. Die Kombination aus gekochten Nudeln, saftigen Tomaten und frischem Basilikum verleiht dem Salat einen mediterranen Geschmack und eine wunderbare Aromenvielfalt.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

Eine zusätzliche Note kannst du bei dem Nudelsalat durch gerösteten Pinienkernen oder getrockneten Tomaten erhalten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

250 g Nudeln, z.B. Fusilli oder Farfalle
250 g Kirschtomaten
1 Gurke, klein
1 Bund Basilikum, gehackt
1 rote Zwiebel
50 g Oliven
50 g Parmesankäse
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Italienischer Nudelsalat mit Tomaten und Basilikum

Region:: Europa
Küche:: Italienische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Hauptgerichte, Beilagen, Salate, Vorspeisen

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Die abgekühlten Nudeln in eine große Salatschüssel geben.
Die Kirschtomaten halbieren.
Die Gurke in Halbscheiben schneiden.
Rote Zwiebel beliebig klein schneiden.
Basilikum fein hacken.
Alles miteinander vermischen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Dressing über den Nudelsalat gießen und alles gut vermengen.
Den geriebenen Parmesankäse über den Salat streuen und nochmals kurz durchmischen.
Den Salat für mindestens 20-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren den Nudelsalat nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Nudelsieb
Schüssel
Löffel
Messer
Schneidebrett
Kleine Schüssel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Italienischer Nudelsalat mit Tomaten und Basilikum

Der italienische Nudelsalat mit Tomaten und Basilikum ist ein großartiger Salat, der perfekt für warme Sommertage oder als Beilage zu Grillpartys geeignet ist. Die Kombination aus gekochten Nudeln, saftigen Tomaten und frischem Basilikum verleiht dem Salat einen mediterranen Geschmack und eine wunderbare Aromenvielfalt.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 g Nudeln, z.B. Fusilli oder Farfalle
250 g Kirschtomaten
1 Gurke, klein
1 Bund Basilikum, gehackt
1 rote Zwiebel
50 g Oliven
50 g Parmesankäse
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Die abgekühlten Nudeln in eine große Salatschüssel geben.
Die Kirschtomaten halbieren.
Die Gurke in Halbscheiben schneiden.
Rote Zwiebel beliebig klein schneiden.
Basilikum fein hacken.
Alles miteinander vermischen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Dressing über den Nudelsalat gießen und alles gut vermengen.
Den geriebenen Parmesankäse über den Salat streuen und nochmals kurz durchmischen.
Den Salat für mindestens 20-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren den Nudelsalat nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Tipps

Eine zusätzliche Note kannst du bei dem Nudelsalat durch gerösteten Pinienkernen oder getrockneten Tomaten erhalten.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024