Schnelles Frühstück mit Rührei, Schinken und Paprika
Rührei ist eigentlich ein Frühstücksklassiker, der aber auch als eine warme und schnelle Mahlzeit beliebt ist, denn Rührei geht einfach immer! Passend zum Rührei kommen in diesem Rezept noch Schinken, Zwiebeln, Paprika und Käse dazu. So ergibt es eine vollwertige und reichhaltige Mahlzeit. Das Aroma vom angedünsteten Gemüse verleiht dem Rührei einen exquisiten Geschmack.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Pro Portion ca.
- 288 kcal
Über das Rezept
Rührei ist eigentlich ein Frühstücksklassiker, der aber auch als eine warme und schnelle Mahlzeit beliebt ist, denn Rührei geht einfach immer! Passend zum Rührei kommen in diesem Rezept noch Schinken, Zwiebeln, Paprika und Käse dazu. So ergibt es eine vollwertige und reichhaltige Mahlzeit. Das Aroma vom angedünsteten Gemüse verleiht dem Rührei einen exquisiten Geschmack.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- ¹⁄₂ Zwiebel
- 1 Paprika
- 170 g Schinken
- 2 TL Pflanzenöl
- 8 Eier
- 1 EL Butter
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 60 g Käse, gerieben
- Kräuter, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Schnelles Frühstück mit Rührei, Schinken und Paprika
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Gericht:
- Frühstück
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Zubereitung
- Zwiebeln schälen und fein hacken.
- Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Schinken ebenfalls klein würfeln.
- Pflanzenöl in eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zuerst die Zwiebeln hinzufügen und verrühren.
- Dann Paprika dazugeben und unter Rühren ca. 3 Minuten andünsten.
- Anschließend den Schinken hinzufügen und weitere 1-2 Minuten unter Rühren anbraten.
- Währenddessen die Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Die Hitze der Bratpfanne reduzieren und zunächst die Butter, dann die verquirlten Eier hinzufügen und umrühren, bis die Eier zu stocken beginnen.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Rührei mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen und zum Frühstück oder Abendessen genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schnelles Frühstück mit Rührei, Schinken und Paprika
Rührei ist eigentlich ein Frühstücksklassiker, der aber auch als eine warme und schnelle Mahlzeit beliebt ist, denn Rührei geht einfach immer! Passend zum Rührei kommen in diesem Rezept noch Schinken, Zwiebeln, Paprika und Käse dazu. So ergibt es eine vollwertige und reichhaltige Mahlzeit. Das Aroma vom angedünsteten Gemüse verleiht dem Rührei einen exquisiten Geschmack.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- ¹⁄₂ Zwiebel
- 1 Paprika
- 170 g Schinken
- 2 TL Pflanzenöl
- 8 Eier
- 1 EL Butter
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 60 g Käse, gerieben
- Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und fein hacken.
- Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Schinken ebenfalls klein würfeln.
- Pflanzenöl in eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zuerst die Zwiebeln hinzufügen und verrühren.
- Dann Paprika dazugeben und unter Rühren ca. 3 Minuten andünsten.
- Anschließend den Schinken hinzufügen und weitere 1-2 Minuten unter Rühren anbraten.
- Währenddessen die Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Die Hitze der Bratpfanne reduzieren und zunächst die Butter, dann die verquirlten Eier hinzufügen und umrühren, bis die Eier zu stocken beginnen.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Rührei mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen und zum Frühstück oder Abendessen genießen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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