Gebratener Lachs mit Tomaten und Weißwein aus der Pfanne
Gebratener Lachs ist ein einfaches und sehr leckeres Fischgericht. Die Lachsfilets schmecken zart und zergehen auf der Zunge. Die Tomaten in Weißwein mit Kapern runden das Gericht wunderbar ab.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 258 kcal
Über das Rezept
Gebratener Lachs ist ein einfaches und sehr leckeres Fischgericht. Die Lachsfilets schmecken zart und zergehen auf der Zunge. Die Tomaten in Weißwein mit Kapern runden das Gericht wunderbar ab.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 4 Lachsfilet, je 170 g
- ¼ Tasse Trockener Weißwein
- 100 g Datteltomaten, halbiert
- 1 EL Kapern, aus der Dose
- Pflanzenöl, zum Braten
- ¼ TL Salz
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebratener Lachs mit Tomaten und Weißwein aus der Pfanne
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Lachsfilets mit Pfeffer und Salz bestreuen.
- Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Pflanzenöl einpinseln.
- Den Lachs mit der Hautseite nach oben in die Pfanne legen.
- Für ca. 3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Die Filets umdrehen.
- Die Tomaten, den Wein und die Kapern in die Pfanne geben.
- Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den gegrillten Lachs für ca. 7 Minuten garen.
- Den gegrillten Lachs mit Petersilie garnieren und mit Salat und Kartoffeln servieren.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenpinsel
- Pfanne
- Wender
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Gebratener Lachs mit Tomaten und Weißwein aus der Pfanne
Gebratener Lachs ist ein einfaches und sehr leckeres Fischgericht. Die Lachsfilets schmecken zart und zergehen auf der Zunge. Die Tomaten in Weißwein mit Kapern runden das Gericht wunderbar ab.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 4 Lachsfilet, je 170 g
- ¼ Tasse Trockener Weißwein
- 100 g Datteltomaten, halbiert
- 1 EL Kapern, aus der Dose
- Pflanzenöl, zum Braten
- ¼ TL Salz
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Lachsfilets mit Pfeffer und Salz bestreuen.
- Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Pflanzenöl einpinseln.
- Den Lachs mit der Hautseite nach oben in die Pfanne legen.
- Für ca. 3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Die Filets umdrehen.
- Die Tomaten, den Wein und die Kapern in die Pfanne geben.
- Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den gegrillten Lachs für ca. 7 Minuten garen.
- Den gegrillten Lachs mit Petersilie garnieren und mit Salat und Kartoffeln servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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