Saftige Lachsspieße mit Paprika grillen

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Gerichte auf Bambusspießen sehen immer spektakulär aus. Lachsspieße mit Paprika können eine heiße Vorspeise auf einer festlichen Tafel oder ein Hauptgericht für ein leichtes, diätetisches Abendessen sein. Einfach und schnell zuzubereiten.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Pro Portion ca.: 587 kcal

Über das Rezept

Gerichte auf Bambusspießen sehen immer spektakulär aus. Lachsspieße mit Paprika können eine heiße Vorspeise auf einer festlichen Tafel oder ein Hauptgericht für ein leichtes, diätetisches Abendessen sein. Einfach und schnell zuzubereiten.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

Basic

400-500 g Lachsfilet, ohne Haut
2 Paprikaschoten
1 EL Olivenöl

Marinade

1/2 Zitrone, mittelgroß
2 EL Wasser
Dill, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Saftige Lachsspieße mit Paprika grillen

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Grillen
Gericht:: Gegrilltes

Zubereitung

Holzspieße in kaltem Wasser wässern.
Den Lachs in mittelgroße Würfel schneiden und in eine Schüssel legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Saft einer halben Zitrone auspressen.
Mit zwei Esslöffeln Wasser vermischen und die Marinade über den Fisch gießen.
Den Lachs darin ca. 1 Stunde marinieren.
Die Paprikaschoten in Quadrate schneiden.
Paprika in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer vermischen.
Den Grill vorheizen.
Lachsstücke abwechselnd mit Paprika auf Spieße stecken.
Den Rest der Marinade mit einem Esslöffel Olivenöl vermischen und jeden Spieß damit bestreichen.
Die Lachsspieße auf dem Grill 15-18 Minuten grillen.
Lachsspieße mit Reis oder hausgemachtem Weißbrot servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Holzspieße
Grill
Grillrost
Grillpinsel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Saftige Lachsspieße mit Paprika grillen

Gerichte auf Bambusspießen sehen immer spektakulär aus. Lachsspieße mit Paprika können eine heiße Vorspeise auf einer festlichen Tafel oder ein Hauptgericht für ein leichtes, diätetisches Abendessen sein. Einfach und schnell zuzubereiten.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Basic

400-500 g Lachsfilet, ohne Haut
2 Paprikaschoten
1 EL Olivenöl

Marinade

1/2 Zitrone, mittelgroß
2 EL Wasser
Dill, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Holzspieße in kaltem Wasser wässern.
Den Lachs in mittelgroße Würfel schneiden und in eine Schüssel legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Saft einer halben Zitrone auspressen.
Mit zwei Esslöffeln Wasser vermischen und die Marinade über den Fisch gießen.
Den Lachs darin ca. 1 Stunde marinieren.
Die Paprikaschoten in Quadrate schneiden.
Paprika in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer vermischen.
Den Grill vorheizen.
Lachsstücke abwechselnd mit Paprika auf Spieße stecken.
Den Rest der Marinade mit einem Esslöffel Olivenöl vermischen und jeden Spieß damit bestreichen.
Die Lachsspieße auf dem Grill 15-18 Minuten grillen.
Lachsspieße mit Reis oder hausgemachtem Weißbrot servieren.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024