Zitronenkuchen in Kastenform – Einfaches Kuchenrezept

Zitronenkuchen in Kastenform – Einfaches Kuchenrezept

Saftiger Zitronenkuchen mit Vanille

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Zitronenkuchen in Kastenform – Einfaches Kuchenrezept

Einfacher Zitronenkuchen in Kastenform

Für alle Liebhaber von Zitrusdesserts ist dieser Zitronenkuchen ein tolles Rezept. Die Zubereitung des Teigs geht zügig und der Kuchen schmeckt super zart und total aromatisch.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 1 Std. 40 Min.
Gesamt 1 Std. 55 Min.
Gericht Kuchen
Region Deutsche Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 322 kcal

Zutaten
  

  • 4 Eier
  • 1 Zitrone groß, unbehandelt
  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • ½ TL Backpulver
  • Puderzucker zum Servieren

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Anleitung
 

  • Die Zitrone gründlich waschen, durchschneiden und entkernen.
  • Zitrone in grobe Stücke schneiden und in einem Blender zerkleinern.
  • Die Butter schmelzen und mit dem Zucker vermischen.
  • Dann alle Eier hinzufügen.
  • Mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis die Masse glatt ist.
  • Zitronenmasse hinzugeben und nochmals gut verrühren.
  • Zum Schluss das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzugeben.
  • Den Teig klumpenfrei umrühren.
  • Eine Kastenform mit Butter einfetten.
  • Den Teig in einer gleichmäßigen Schicht ausgießen.
  • Den Zitronenkuchen bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen für 40 Minuten backen.
  • Den Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Benötigte Utensilien*

  • Messer
  • Blender
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Kastenform
  • Küchenspatel

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 322kcalKohlenhydrate: 38gEiweiß: 7gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 10gTrans-Fette: 1gCholesterin: 145mgNatrium: 197mgKalium: 96mgBallaststoffe: 1gZucker: 17gVitamin A: 579IUVitamin C: 10mgKalzium: 49mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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