Zitronenkuchen in Kastenform – Einfaches Kuchenrezept

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Für alle Liebhaber von Zitrusdesserts ist dieser Zitronenkuchen ein tolles Rezept. Die Zubereitung des Teigs geht zügig und der Kuchen schmeckt super zart und total aromatisch.

Über das Rezept

Für alle Liebhaber von Zitrusdesserts ist dieser Zitronenkuchen ein tolles Rezept. Die Zubereitung des Teigs geht zügig und der Kuchen schmeckt super zart und total aromatisch.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 6
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 100 Min.
Gesamtzeit: 115 Min.
Pro Portion ca.: 322 kcal

Zutaten

4 Eier
1 Zitrone, groß, unbehandelt
150 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
½ TL Backpulver
Puderzucker, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zitronenkuchen in Kastenform Einfaches Kuchenrezept

Kategorien:: Kuchen Rezepte, Zitronenkuchen
Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Die Zitrone gründlich waschen, durchschneiden und entkernen.
Zitrone in grobe Stücke schneiden und in einem Blender zerkleinern.
Die Butter schmelzen und mit dem Zucker vermischen.
Dann alle Eier hinzufügen.
Mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis die Masse glatt ist.
Zitronenmasse hinzugeben und nochmals gut verrühren.
Zum Schluss das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzugeben.
Den Teig klumpenfrei umrühren.
Eine Kastenform mit Butter einfetten.
Den Teig in einer gleichmäßigen Schicht ausgießen.
Den Zitronenkuchen bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen für 40 Minuten backen.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Messer
Blender
Schüssel
Schneebesen
Kastenform
Küchenspatele
Wender

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Zitronenkuchen in Kastenform Einfaches Kuchenrezept

Für alle Liebhaber von Zitrusdesserts ist dieser Zitronenkuchen ein tolles Rezept. Die Zubereitung des Teigs geht zügig und der Kuchen schmeckt super zart und total aromatisch.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 100 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 115 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

4 Eier
1 Zitrone, groß, unbehandelt
150 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
½ TL Backpulver
Puderzucker, zum Servieren

Zubereitung

Die Zitrone gründlich waschen, durchschneiden und entkernen.
Zitrone in grobe Stücke schneiden und in einem Blender zerkleinern.
Die Butter schmelzen und mit dem Zucker vermischen.
Dann alle Eier hinzufügen.
Mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis die Masse glatt ist.
Zitronenmasse hinzugeben und nochmals gut verrühren.
Zum Schluss das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzugeben.
Den Teig klumpenfrei umrühren.
Eine Kastenform mit Butter einfetten.
Den Teig in einer gleichmäßigen Schicht ausgießen.
Den Zitronenkuchen bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen für 40 Minuten backen.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024